경쟁력 있는 가격의 말토제닉 아밀라아제 분말

 

말토제닉 아밀라제 분말은 전분을 선택적으로 맥아당으로 분해하여 발효, 반죽 탄력성 및 구운 식품의 부드러움을 향상시키는 식품{0}}등급 효소입니다. 그 작용으로 부패가 느려지고 빵, 롤, 번이 더 오랫동안 신선하게 유지됩니다. 분말 형태는 표준 가공 조건에서 균일한 혼합과 안정적인 성능을 보장합니다. 베이커리 제품 외에도 냉동 반죽, 스낵, 곡물 생산, 양조, 동물 사료 가공에 사용되어 식감, 전분 소화율 및 공정 효율성을 향상시킵니다. 경쟁력 있는 가격으로 공급되는 이 효소는 비용 효율적인 제제로 고품질 성능을 추구하는 대규모 식품 제조업체, 재료 공급업체 및 산업용 제과점에 경제적인 솔루션을 제공합니다.-

 

 

품목	사양
모습	담황색 분말
온도 적응 범위	55-65도
PH 값	4.5-6.0
빵 복용량 (ppm)	20-100

 

 

전분-기반 식품의 부드러움을 유지하는 데 도움이 됩니다.

보관 중 제품 신선도를 더 오래 유지하도록 지원

균일한 혼합을 위해 사용하기 쉬운-분말 형태

일반적인 처리 조건에서 안정적인 성능

대규모-식품 제조에 적합

전반적인 제품 일관성 향상

 

 

베이커리 및 빵 생산

말토제닉 아밀라아제는 부드러운 부스러기를 유지하고 반죽 탄력성을 개선하며 부패를 지연시켜 포장된 베이커리 제품의 유통기한을 연장하기 위해 빵, 롤, 샌드위치 덩어리 및 빵에 널리 사용됩니다.

 

밀가루 처리 및 프리믹스

제분소 및 재료 생산에서 효소는 베이킹 개선제 또는 프리믹스에 첨가되어 반죽 성능을 안정화하고 상업적 적용을 위한 일관된 베이킹 결과를 보장합니다.

 

냉동 반죽 제품

효소는 냉동 및 해동 중에 반죽 품질을 지원하고, 질감과 부피를 보존하며, 베이킹 후에 고품질의 제빵 제품을 제공합니다.-

 

      

 

스낵 및 시리얼 제조

말토제닉 아밀라아제는 시리얼 제품과 전분{0}}이 풍부한 스낵의 전분 분해를 조절하여 식감, 바삭함, 제품 일관성을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

양조 및 발효

양조 및 산업 발효에 사용되는 이 효소는 전분을 발효 가능한 당으로 전환하는 데 도움을 주어 발효 효율과 공정 제어를 향상시킵니다.

 

동물 사료 가공

사료 생산 시 곡물- 기반 사료의 전분 소화율을 향상시켜 가축과 가금류의 영양 활용을 향상시킵니다.

 

 

코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증

MOQ 없음, 더 많은 기회

맞춤형 제품

혼합 배송

 

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