Halal Certified E476 VEGA 및 유제품이없는 제품에 완벽한 유화제

• 높은 유화 능력 : PGPR 유화제는 우수한 유화 능력을 가지고 있습니다. 오일 상과 수상 사이의 표면 장력을 효과적으로 감소시켜 둘이 골고루 혼합하여 안정적인 에멀젼을 형성 할 수 있습니다. 초콜릿 생산에서는 코코아 버터 및 기타 성분을 고르게 분산시켜 초콜릿의 맛과 질감을 향상시킬 수 있습니다.
• 우수한 안정성 : 다양한 환경 조건에서 안정적으로 유지 될 수 있습니다. 고온이든 저온이든, 유화 효과는 영향을받지 않습니다. 이를 통해 PGPR 유화제와 함께 추가 된 제품은 저장 및 운송 중 좋은 품질을 유지할 수 있습니다.
• 넓은 호환성 : PGPR 유화제는 다양한 음식, 화장품 및 제약 성분과 호환성이 우수합니다. 다른 성분과 화학적으로 반응하지 않으므로 제품의 안전성과 효과를 보장합니다.

식품 산업에서는 PGPR 유화제가 널리 사용됩니다.

• 초콜릿 생산에서는 초콜릿의 점도를 줄이면 템퍼링 중에 더 쉽게 작동 할 수 있습니다. 한편, 그것은 초콜릿의 광택과 질감 균일 성을 향상시키고 오일 분리를 방지합니다.
• 구운 식품에서는 반죽의 가소성을 향상시켜 쿠키와 같은 제품을 베이킹 후 완전히 모양으로 유지하고 더 선명하게 만듭니다.
• 케이크 제작에서는 케이크의 내부 구조를 더 세밀하게 만들고 볼륨 팽창을보다 균일하게 만듭니다. 아이스크림과 같은 유제품에서 지방 분리를 방지하여 균일하고 부드러운 질감과 더 잘 맛이 좋은 아이스크림을 보장합니다.

25kg/드럼; 200kg/드럼
20MT/FCL (20GP)
24MT/FCL (40GP)