증류된 모노글리세라이드 CAS NO. 31566-31-1

증류된 모노글리세리드

 

증류된 모노글리세리드는 유화, 분산, 안정화, 발포, 소포 및 전분 노화 방지 기능을 갖춘 고품질, 고효율 식용 유화제입니다. 국제적으로 인정받은 무독성, 무해하고 안전한 고품질 식품첨가물입니다. 이 제품은 더 폭넓은 사용이 가능하도록 Kosher 인증 재료에서 파생되었습니다.

증류된 모노글리세리드 중에서는 글리세릴모노스테아레이트의 유화효과가 높아 효율을 저하시키는 불순물을 제거하므로 유화능력이 조에스테르에 비해 {{0}}배 높다. 일반적으로 0.05~2%를 첨가하면 흰색, 무취, 안정적인 성능을 특징으로 하는 식품 및 기타 제품의 가공에 필요합니다.

 

 

기술 색인

품목	사양
모습	백색 내지 황백색의 분말 또는 구슬
분석 (퍼센트)	90분
녹는점(도)	60-70
유리지방산(퍼센트)	최대 2.5
요오드가	최대 3개
중금속(mg/kg)	최대 5개
비소값(mg/kg)	최대 1개

 

신청:

식품산업에서는

 

1. 단백질 음료. 지방과 단백질의 안정성을 향상시키고 층화 및 침전을 방지합니다.

2. 아이스크림. 큰 얼음 결정의 형성을 방지하고 섬세하고 부드러운 맛을 증가시키며 형태 유지 및 안정성을 향상시킵니다.

파스타 제품 3개. 빵 부스러기 구조 개선, 경화 지연, 유통기한 연장

4. 케이크. 볼륨 증가, 질감 개선, 유통기한 연장

5. 비스킷. 작동 성능을 향상시키고, 비스킷의 바삭함을 높이고, 기름이 새는 것을 방지하고, 반죽의 탈형을 쉽게 만듭니다.

6. 그리스: 마가린은 기름의 결정화를 조절하고 유중수 시스템의 안정성을 향상시키며 기름과 물의 분리를 방지합니다.

7. 사탕, 초콜릿. 오일의 분산을 용이하게 하고, 슬러리 점도 및 설탕 결정성을 감소시키며, 제품 품질을 향상시킵니다.

8. 육류 제품. 오일은 분산되기 쉽고 물, 전분과 단단하게 결합하여 전분의 재생을 방지하고 맛을 향상시킵니다.

 

생활화학산업에서

 

증류된 모노글리세라이드는 유화제로 ​​사용할 수 있을 뿐만 아니라 화장품과 같은 개인 위생용품의 증점제로도 안전하고 효율적으로 사용할 수 있습니다.

 

제약 산업에서

 

연고는 유화제로서 분자 증류된 모노글리세리드의 순도가 98%에 도달할 수 있으며 이는 의료용 연고 생산 시 유화제로 ​​사용하기에 매우 적합하며 안전하고 효율적입니다.

 

 

 

용법:

2% 수준으로 사용하는 것이 좋습니다. 포뮬러는 최종 용도에 따라 양을 변경할 수 있습니다.

 

포장:

25kg 크라프트백으로 구매 가능합니다. 특별 포장이 준비될 수 있습니다.

 

유통기한:

보관 조건 하에서 미개봉 원래 포장 상태로 18개월.

 

보관 및 운송:

 

햇빛, 비를 피하십시오. 시원하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 깨지지 않은 포장으로 보관하십시오.

인기 탭: 증류된 모노글리세라이드 CAS NO. 31566-31-1, 중국, 공급업체, 제조업체, 공장, 맞춤형, 도매, 가격, 견적, 무료 샘플, Kosher Halal, 식품 산업 분야, 식품 등급 첨가제