소르비탄 에스테르를 사용하여 안정적이고 크림 같은 에멀젼 만들기 CAS 번호.1338-41-6

소르비탄 에스테르는 천연 당 알코올인 소르비톨에서 추출됩니다. 소르비탄 에스테르는 식품 및 화장품 산업에서 일반적으로 사용되는 비이온성 계면활성제 계열입니다. 소르비탄 에스테르는 친수성 머리 부분과 친유성 꼬리 부분을 갖고 있어 에멀젼의 물 및 오일 상 모두와 상호 작용할 수 있습니다. 소르비탄 에스테르는 물과 기름 상 사이에 안정적인 경계면을 형성하여 물방울이 뭉치고 분리되는 것을 방지할 수 있습니다.

소르비탄 모노라우레이트(Span 20), 소르비탄 모노팔미테이트(Span 40), 소르비탄 모노스테아레이트(Span 60) 및 소르비탄 트리올리에이트(Span 85)와 같은 다양한 유형의 소르비탄 에스테르가 있습니다. 각 유형의 소르비탄 에스테르는 유화 특성을 결정하는 서로 다른 친수성-친유성 균형(HLB) 값을 갖습니다. HLB 값이 낮은 소르비탄 에스테르는 더 친유성이고 수중유 에멀젼을 형성할 수 있는 반면, HLB 값이 더 높은 소르비탄 에스테르는 더 친수성이고 유중수 에멀젼을 형성할 수 있습니다.

식품 산업에서 소르비탄 에스테르는 마가린, 마요네즈, 아이스크림, 베이커리 제품과 같은 다양한 제품의 유화제로 ​​널리 사용됩니다. 소르비탄 에스테르는 안정적이고 크림 같은 유제를 형성하여 이러한 제품의 질감, ​​외관 및 유통기한을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 소르비탄 모노스테아레이트(Span 60)는 얼음 결정 형성을 방지하고 제품의 부드러움과 크림 같은 느낌을 개선하기 위해 아이스크림에 자주 사용됩니다.

화장품 산업에서 소르비탄 에스테르는 일반적으로 크림, 로션 및 기타 개인 관리 제품의 유화제로 ​​사용됩니다. 소르비탄 에스테르는 기분 좋은 질감과 외관을 제공하는 안정적이고 균질한 유제를 형성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 소르비탄 모노스테아레이트(Span 60)는 부드럽고 크리미한 질감을 만들기 위해 스킨 크림과 로션에 자주 사용됩니다.
 

200kg/철 드럼 또는 1000kg/IBC 드럼
20GP: 80 철드럼(16mt) 또는 20 IBC 드럼(20mt)