프로필렌 글리콜의 물리적 특성은 무엇입니까?
Oct 14, 2022
프로필렌 글리콜은 무색, 무취, 점성, 투명한 액체이며 두 개의 수산기를 포함하는 지방족 혼합물입니다. 프로필렌 글리콜은 1,2-프로판디올(1,2-PDO라고도 함)과 1,3-프로판디올(1,3-PDO)로 더 나뉩니다.
프로필렌 글리콜 분자의 두 수산기 모두 화학 반응을 일으킬 수 있기 때문에 프로필렌 글리콜은 중요한 화학 중간체이며 플라스틱, 의류, 합성 수지, 화장품, 식품 및 기타 여러 분야에서 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다. 부동액, 제빙제, 열전달 매체, 액체세제 등
프로필렌글리콜 주로 각종 향신료, 색소, 방부제의 용제로 사용되며, 바닐라빈, 볶은 커피과립, 천연향료의 추출용제로 사용됩니다. 사탕, 빵, 포장육, 치즈 등의 보습제 및 유연제.
또한 국수 및 속재료용 곰팡이 방지 첨가제로도 사용할 수 있습니다. 두유에 0.006%를 첨가하면 가열해도 맛이 변하지 않으며, 하얗고 윤기가 나는 포장두부를 만들 수 있으며, 튀기면 부피가 커집니다.
프로필렌 글리콜은 살균제 디페노코나졸의 중간체입니다. 프로필렌 글리콜은 방부제, 색소, 산화 방지제 등과 같이 물에 녹지 않는 식품 첨가물을 용해시킨 다음 식품을 첨가하는 용매로 사용할 수 있습니다. 흡습성이 강하고 식품에 보습 및 동결방지 효과가 있습니다. 페이스트리에 사용할 수 있으며 최대 사용량은 3.0g/kg입니다.
식품 분야에서 프로필렌 글리콜은 향료 및 식용 색소의 고효율 용매로 사용될 수 있으며 곰팡이 억제제 및 과일 숙성 방부제로도 사용할 수 있습니다.
또한 일부 부동액, 식품 기계 윤활유 및 기타 제품에서는 프로필렌 글리콜을 주원료로 사용하는 경우가 많습니다. 프로필렌 글리콜은 합법적인 식품 첨가물로서 생 밀가루 제품, 습식 밀가루 제품, 중국식 페이스트리, 서양식 페이스트리, 월병 등에 첨가할 수 있습니다.
(1) 어는점 디올에 일정량의 물을 첨가하면 생성된 용액의 어는점이 0도보다 낮습니다. 이러한 특성으로 인해 글리콜 수용액이 냉동 매체로 널리 사용됩니다. 일부 용액의 빠른 응고 특성과 달리 온도를 점차 낮추는 과정에서 글리콜 수용액은 더 이상 유동적이지 않을 때까지 점성을 띠게 됩니다.
(2) 부동액 보호 냉각 과정에서 많은 유체의 부피 팽창이 발생합니다. 유체가 포함된 파이프라인 및 기타 폐쇄 시스템은 낮은 온도 조건에 노출되면 유체의 부피 팽창으로 인해 파열되거나 폭발할 수 있습니다.
따라서 저온으로 인한 유체 부피의 팽창으로 인한 파이프라인이나 기타 폐쇄 시스템의 폭발로 인한 갑작스러운 사고로부터 보호할 필요가 있습니다. 글리콜 기반 유체는 어는점이 낮기 때문에 보호 유체로 자주 사용됩니다.
(3) 용해도는 다른 저분자알코올과 동일하다. 프로필렌 글리콜은 어떤 비율로든 물과 섞일 수 있으며, 일정량의 글리콜을 물에 첨가하면 많은 수불용성 물질이 알코올-물 혼합물에 용해될 수 있습니다. 프로필렌 글리콜은 또한 유기 용매이므로 용해 효과가 에틸렌 글리콜보다 좋습니다.
(4) 수분 흡수 프로필렌 글리콜 물 흡수력이 강하고 독성이 없습니다. 따라서 프로필렌 글리콜은 식품 산업에서 보습제로 널리 사용됩니다.
(5) 점도 프로필렌글리콜의 점도는 온도에 반비례합니다. 온도가 증가하면 프로필렌 글리콜의 점도가 감소합니다.
온도가 특정 온도에 도달하면 프로필렌 글리콜이 자유롭게 흐를 수 있습니다. 반대로, 프로필렌 글리콜의 점도는 유동성을 잃을 때까지 온도가 감소함에 따라 점차 증가합니다. 섹스. 다른 고비점 용제 및 가소제에 비해 프로필렌 글리콜은 동일한 온도에서 유동성이 높기 때문에 프로필렌 글리콜은 종종 다른 성분의 점도를 낮추기 위해 첨가제로 사용됩니다.
(6) 비열이란 물질의 단위중량이 1도를 올리는데 흡수되는 열량을 말한다. 프로필렌 글리콜에 일정량의 물을 첨가하면 프로필렌 글리콜의 비열이 증가할 수 있습니다. 이러한 특성을 이용하여 프로필렌 글리콜은 여러 경우에 중요한 열 전달 매체로 널리 사용됩니다.
(7) 독성 프로필렌글리콜은 독성이 없어 식품첨가물로 널리 사용된다. 프로필렌 글리콜이 인간과 동물에 미치는 피해는 극히 낮습니다.
연구에 따르면 쥐에게 10% 프로필렌 글리콜이 함유된 물을 먹인 후 140일 동안 쥐에게 아무런 이상이 나타나지 않은 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 생쥐의 일일 식단에 프로필렌 글리콜 %를 4.9% 추가하면 24개월 후에도 생쥐의 모든 활동이 여전히 정상인 것으로 나타났습니다.
