유화
Oct 15, 2020
유화 된 향수는 음료 의 향기와 탁도를 줄 수 있습니다. 폴리 글리세롤 지방산 에스테르와 사포닌의 높은 HLB 값은 에멀젼 맛을 만들기 위해 사용할 수 있습니다. 유화 된 맛을 가진 대부분의 음료는 산성, 그리고 폴리 글리세롤 지방산 에스테르와 사포닌은 우수한 산성 저항을 가지고, 그래서 그들은 매우 적합합니다. 좋은 친성 및 산성 저항을 가진 레시틴은 또한 사용될 수 있습니다.
알코올 음료, 커피 음료, 인공 응축 우유는 글리세레이트, 소르비톨 안수라이드 지방산 에스테르, 프로필렌 글리콜 지방산 에스테르 등을 사용할 수 있습니다.
HLB 값 리포메이션 유화제 및 기타 친성 유화제의 조합은 음료 및 응축 우유의 에멀젼 안정성을 향상시킬 수 있습니다.
분산 습윤
초콜릿 음료에 유화제를 첨가하면 분산성을 향상시킬 수 있으며, 코코아 음료에 유화제를 첨가하면 분산성을 향상시킬 수 있습니다. 산성 음료에 유화제를 첨가하면 쉽게 분산될 수 있으며 분말 음료에 유화제를 첨가하면 수성 용액의 wettability 및 분산성을 향상시킬 수 있습니다.
발포 효과
일반적으로 물에서 유화제의 발포력은 지방산(12)의 탄소 수 주위에서 가장 크고, 사포닌의 발포력도 매우 강하다. 유럽과 미국에서는 사포닌을 유럽과 미국 국가의 발포 음료에 발포제로 첨가하여 많은 수의 마이크로 기포가 있고 맛이 좋으며 제품 품질이 향상됩니다.
강력한 오염 제거
강력한 오염 제거 유화제는 고농축 계면활성제에 의해 합성된 저발포성 오일 유화제이다. 주요 세척 분말을 사용하여 툴링, 식탁보 및 냅킨에 대한 중유 먼지를 효과적으로 제거 할 수 있습니다. 수건, 시트 및 기타 직물의 먼지와 강수량을 방지하고 직물의 세척 및 세척의 품질을 향상시킬 수 있습니다.
유화제는 일반적으로 계면 활성제, 미네랄 오일 및 지방의 혼합물이지만 물에 용해 될 수도 있습니다. 오일을 분해하여 원단에서 먼지를 제거하고 매우 미세한 입자로 기름을 달 수 있습니다. 물에 유화되면 희석에 의해 오일과 그리스를 제거 할 수 있습니다.
유화제는 세척 중에 의류에서 미네랄 오일이나 그리스를 제거하는 데 도움이됩니다. 적절한 양의 알칼리와 세제와 혼합하면 가솔린을 제거하는 데 사용할 수 있습니다. 알칼리와 오일을 사랑하는 계면활성제의 조합은 오일과 그리스를 매우 미세한 입자로 분해할 수 있습니다. 유화제는 그것을 둘러싸고 표면에 유백색 층을 형성합니다. 이런 식으로, 유화하고 물에 용해 한 후, 기름과 그리스는 희석에 의해 제거됩니다.