맛있는 맛에 빠져보세요: 초콜릿 제조에 사용되는 프로필렌 글리콜 에스테르 PGMS40%의 마법

초콜릿 제조업체는 다양한 맛 프로필을 실험하고 프로필렌 글리콜 에스테르 PGMS40%를 사용하여 여전히 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 이 에스테르는 코코아, 견과류, 과일, 향신료 등 다양한 재료의 성능을 향상시켜 창의적인 초콜릿 제조가에게 최고의 선택이 됩니다.

1. 향상된 질감과 안정성: 초콜릿 레시피에 PGMS40%를 추가하면 최종 제품의 질감과 안정성을 향상시킬 수 있습니다. PGMS40%의 유화 특성은 코코아 버터와 기타 성분을 고르게 분포시켜 부드럽고 균일한 질감을 만들어줍니다.

2. 유통기한 연장: PGMS40%로 만든 제품은 그렇지 않은 제품보다 유통기한이 더 깁니다. 에스테르는 부패를 유발할 수 있는 박테리아, 곰팡이 및 기타 미생물의 성장을 방지하여 초콜릿을 더 오랫동안 신선하고 맛있게 유지하는 데 도움이 됩니다.

3. 더 큰 유연성: PGMS40%는 다양한 재료와 함께 사용할 수 있기 때문에 초콜릿 제조업체의 레시피에 더 큰 유연성을 제공합니다. 우유, 크림, 설탕 또는 기타 재료와 결합하여 다양한 맛과 질감을 지닌 다양한 초콜릿 제품을 만들 수 있습니다.

각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40 팔레트,21mts