중국 품질 증류 모노글리세리드 DMG 정제 CAS 번호 31566-31-1
다용도 유화제 및 질감 강화제인 DMG 정제를 사용하면 놀라운 부드러움, 안정성 및 균일성을 갖춘 빵을 만들 수 있습니다.
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제품 소개
제품소개
DMG(증류 모노글리세리드) 정제는 베이킹 혁신의 획기적인 발전을 의미합니다. 탁월한 유화 특성으로 인해 반죽 내에서 지방과 액체가 조화롭게 혼합되어 균형 있고 반응성이 뛰어난 반죽 구조가 만들어집니다. 이러한 품질은 강화된 탄성에 반영되어 성형 및 성형이 간편해집니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 무료 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드가 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 Pb로서의 중금속 |
3 이하 2보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 10 이하 |
마그네슘/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
발효 중 일관된 가스 보유를 촉진하는 정제의 독특한 능력은 인상적인 반죽 부풀음과 부피로 이어져 부드럽고 균일한 빵 부스러기 구조와 절묘한 질감을 자랑하는 빵을 만들어냅니다.
애플리케이션
DMG 정제는 다양한 빵 및 반죽 제품에 이상적으로 적합합니다. 반죽 제제에 첨가하면 신뢰할 수 있는 유화제 역할을 하여 지방과 액체의 균일한 분포를 촉진합니다. 이는 베이킹 과정에서 반죽 강도, 안정성 및 전반적인 품질을 향상시킵니다. DMG 정제는 빵 덩어리, 롤빵, 빵, 페이스트리 등 다양한 제과류에 적용할 수 있습니다. 반죽의 탄력성과 가스 보유력을 향상시켜 구운 창작물을 일관되고 놀라운 수준으로 향상시킵니다.
패키지
25kg/가방
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배송 시간은 얼마나 되나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
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