DATEM 빵, 케이크 등 100% 베이킹 제품의 질감, ​​안정성, 유통기한 개선

DATEM(디아세틸 타르타르산 에스테르)은 모노글리세리드와 디글리세리드의 디아세틸 타르타르산 에스테르로, 빵이나 케이크와 같은 제빵 제품의 질감, ​​안정성 및 유통기한을 개선하기 위해 제빵 업계에서 일반적으로 사용되는 유화제의 일종입니다. 이 100% 베이킹 성분은 반죽과 반죽에 쉽게 혼합할 수 있는 흰색 또는 노란색 분말이며, 구운 식품의 품질을 향상시키는 효과로 인해 제빵사와 제조업체 사이에서 인기 있는 선택이 되었습니다.

베이킹 분야의 DATEM은 빵과 케이크에 미세하고 균일한 빵 부스러기 구조를 만들어 부드럽고 촉촉한 식감을 구현하는 능력으로 소비자가 가장 선호하는 제품입니다. 또한, 반죽과 반죽의 부피와 안정성을 높이는 데 도움이 되어 베이킹 과정에서 더 나은 모양을 만들고 취급이 더 쉬워집니다. 이는 대량의 반죽과 반죽이 생산되고 일관성이 고품질 제품을 달성하는 데 핵심인 산업용 베이킹에서 특히 중요합니다.

DATEM은 시간이 지남에 따라 빵과 케이크를 부패하게 만드는 과정인 전분 노화 속도를 줄여 제빵 제품의 유통기한을 연장하는 능력입니다. 이 과정을 늦추면 제과류가 오랫동안 신선하고 맛있는 상태를 유지할 수 있어 낭비가 줄어들고 제과점과 제조업체의 수익성이 높아집니다.
 

1. DATEM 100% 베이킹 제품으로 베이킹 게임의 수준을 높이세요! 당사의 고품질 재료는 빵과 케이크의 질감, ​​안정성 및 유통기한을 향상시키도록 설계되었습니다. 특별한 날을 위해 굽거나 집에서 달콤한 간식을 즐길 때 당사 제품은 매일 베이커리 수준의 결과를 달성하는 데 도움이 될 것입니다. 시간.

2. 베이킹은 식감이 제일 중요해요! 이것이 바로 우리가 빵과 케이크의 질감을 새로운 차원으로 끌어올릴 DATEM 100% 베이킹 제품을 개발한 이유입니다. 우리의 재료는 귀하의 구운 식품에 부드럽고 푹신하며 촉촉한 질감을 제공하여 귀하와 귀하의 손님이 더 많은 것을 먹고 싶어하게 만들 것입니다.

3. DATEM 100% 베이킹 제품으로 건조하고 부서지기 쉬운 케이크와 오래된 빵과 작별하세요! 우리가 세심하게 만든 제조법은 구운 음식을 더 오랫동안 신선하고 맛있게 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 미리 굽거나 남은 음식을 보관하더라도 빵과 케이크가 며칠 동안 촉촉하고 풍미가 유지된다는 것을 확신할 수 있습니다.

4. 항상 최상의 결과를 얻으려면 DATEM 100% 베이킹 제품의 품질과 전문성을 신뢰하십시오. 우리의 재료는 안정성, 식감, 유통기한에 중점을 두고 제작되므로 구운 제품이 매번 완벽하게 나올 것이라고 확신할 수 있습니다.

각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
무게: 10개의 팔레트에 18개의 상자; 10개에 24개 상자
팔레트
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40 팔레트,21mts