식품 유화제 PGPR E476 폴리글리세롤 폴리리시놀레이트 제조업체
폴리글리세롤 폴리리시놀레에이트(PGPR)는 점도를 낮추고 지방 기반 혼합물의 질감을 향상시키는 효과적인 유화제이므로 초콜릿과 소스와 같은 제품에 이상적입니다.
EEC 번호 E476
CAS 번호: 29894-35-7
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- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품 설명
폴리글리세롤 폴리리시놀레이트(PGPR)는 식품 산업에서 필수적인 유화제로, 제품의 질감과 안정성을 개선하는 능력으로 인정받고 있습니다. 밝은 노란색의 점성 액체로 나타나며 INS No. 476 및 CAS No. 29894-35-7로 식별됩니다. PGPR의 화학식은 (C₃H₅O₂)ₙ(C₁₈H₃₂O₂)ₘ이며, 이는 피마자유에서 추출한 폴리글리세롤과 리시놀레산의 구성을 나타냅니다. 이 독특한 구조 덕분에 PGPR은 지방 기반 혼합물의 점도를 효과적으로 줄여 다양한 식품의 부드러움과 일관성을 향상시킵니다.
폴리글리세롤 폴리리시놀레산을 구매하고자 하는 분들을 위해 평판이 좋은 공급업체로부터 공급받는 CHEMSINO는 높은 품질과 산업 표준 준수를 보장하여 식품이 최적의 성능을 발휘하도록 보장합니다.
제품 매개변수
| 아이템 | 사양 | 결과 | ||
| 모습 | 밝은 갈색 | 밝은 갈색 | ||
| 산가(mgKOH/g) | 최대 6명 | 4.20 | ||
| 비누화가(mgKOH/g) | 170-200 | 176.3 | ||
| 수산기가(mgKOH/g) | 80-100 | 84.3 | ||
| 요오드가치 | 72-103 | 76.7 | ||
| 중금속(Pb,ppm) | 최대 2명 | 0.11 | ||
| 비소(As로 계산, ppm) | 최대 3개 | <3 | ||
제품 특징
효과적인 유화:PGPR은 오일과 물 기반 성분을 효율적으로 혼합하여 분리를 방지하고 안정적이고 균질한 혼합물을 보장합니다.
점도 감소:지방 기반 혼합물의 점도를 낮추어 초콜릿이나 소스와 같은 제품의 흐름과 가공을 개선합니다.
텍스처 개선:PGPR은 다양한 식품의 질감을 더 부드럽고 크리미하게 만들어 입맛을 좋게 하고 제품 품질을 향상시킵니다.
FDA 및 EU 승인:FDA와 유럽 식품 안전 기관(EFSA) 등의 규제 기관에서 사용이 승인되어 식품에서의 안전성과 효능이 보장됩니다.
제품 응용 프로그램
초콜릿 생산에서, PGPR 유화제는 점도를 낮춰 흐름과 질감을 향상시켜 더 매끄러운 가공, 성형 및 코팅을 용이하게 합니다. 이로 인해 더 고운, 크리미한 초콜릿이 만들어지고 코코아 버터와 코코아 고형물이 분리되는 것을 방지합니다.
과자류에 대하여PGPR e476은 사탕과 과자의 농도와 안정성을 개선하여 균일한 질감을 제공하고 결정화를 방지하여 더 부드러운 입맛을 선사합니다.
소스와 드레싱에 사용, PGPR은 오일 및 수성 성분을 안정화하는 데 중요한 역할을 하며, 잘 섞이도록 합니다. 점도와 질감을 향상시켜 일관되고 바람직한 제품을 제공합니다.
제품 패키지
25kg/드럼;200kg/드럼
20톤/FCL(20GP)
24톤/FCL(40GP)
제품의 장점
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증
- OEM/ODM 서비스
- 최소주문수량 불필요, 더 많은 기회
- 우수한 사전 판매 서비스 및 사후 판매 서비스
- 빠른 배송 & 최고의 가격
- 무료 샘플 제공
자주 묻는 질문
질문: COA, TDS, MSDS를 받을 수 있나요?
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질문: 맞춤형 패키지를 제작할 수 있나요?
Q: 배송 기간은 얼마나 걸리나요?
질문: 무료 샘플을 받을 수 있나요?
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