케이크 CAS 번호31566-31-1용 글리세롤 모노스테아레이트 GMS 52 파우더
GMS 52(Glycerol Monostearate 52) 분말은 일반적으로 약 52%의 모노글리세르산 함량을 포함하는 식품 첨가물입니다.
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제품 소개
제품 소개
GMS 52(Glycerol Monostearate 52) 분말은 주로 유화, 안정성, 증점 특성을 기반으로 식품 산업에서 다양한 용도로 사용됩니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 유리 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드 값 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 중금속을 Pb로 |
3 이하 2 이하 1 이하 1 이하 10 이하 |
마그네슘/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
GMS 52 분말은 유화 특성이 뛰어나 물과 기름 사이에 안정적인 유화 시스템을 효과적으로 형성할 수 있습니다. 식품 제조에서 GMS 52 분말은 물과 오일과 같은 여러 단계의 구성 요소를 안정화하는 데 도움이 됩니다. 이는 박리 및 침전을 방지하여 제품의 균일성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
애플리케이션
1. 페이스트리 및 빵 제품: GMS 52 분말은 일반적으로 반죽의 질감을 개선하고 부피를 늘리며 유통 기한을 연장하기 위해 빵 및 케이크와 같은 구운 제품을 준비하는 데 사용됩니다.
2. 가공 육류 제품: GMS 52 분말은 가공 육류 제품에서 유화제 및 안정제로 사용되어 질감과 안정성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3.조미료 및 소스: 기름과 물의 분리를 방지하고 제품 질감의 일관성을 보장하기 위해 조미료 및 소스에 사용할 수 있습니다.
4. 스낵 식품: GMS 52 분말은 감자 칩, 비스킷 등과 같은 스낵 식품 제조에 사용되어 질감을 개선하고 유통 기한을 연장할 수 있습니다.
패키지
25kg/가방
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
FAQ
Q: COA, TDS 및 MSDS를 받을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있습니까?
Q: 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸립니까?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있습니까?
질문: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
Q: 어느 국가에 수출했습니까?
Q: 공장을 방문할 수 있습니까?
Q: 응용 프로그램에서 우리를 지원할 수 있습니까?
Q: 제3자로부터 검사를 받을 수 있습니까?
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