케이크 및 버터 케이크용 PGMS40% 발포제 CAS NO.1323-39-3
Propylene Glycol Fatty Acids Esters는 프로필렌 글리콜을 스테아린산으로 에스테르화한 후 증류하여 얻은 친유성 식품 첨가물입니다. 다목적 유화제입니다.
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제품 소개
제품 소개
PGMS40%는 기포성능이 우수하고 지용성 유화제이다. 백색분말 또는 과립상 고체로 물에 불용, 에탄올 등의 유기용매에 용해되는 비이온성 유화제에 속한다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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총 모노글리세리드 |
40분/90분(퍼센트) |
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산가 |
4.0 최대(mg KOH/g) |
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요오드 값 |
2.0 최대(gI/100g) |
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중금속 사양 |
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비소 |
최대 3(mg/kg) |
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선두 |
2 최대(mg/kg) |
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수은 |
최대 1개(mg/kg) |
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카드뮴 |
최대 1개(mg/kg) |
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중금속을 Pb로 |
최대 10(mg/kg) |
특징
프로필렌 글리콜 에스테르는 발포 및 유화 특성이 우수합니다. 발포 능력은 모노에스테르 함량에 따라 다릅니다. 모노에스테르 함량이 높을수록 성능이 좋습니다. 종종 케이크 및 버터 케이크의 발포제로 사용되며 시너지 효과를 위해 단일 및 이중 지방산 글리세리드와 함께 자주 사용됩니다.
포장 사양: 25kg/판지
애플리케이션
1. 쇼트닝에 사용되어 빵, 페이스트리의 노화를 방지하고 가공성능을 향상시킵니다.
2. 아이스크림에 사용되어 팽창률과 형태유지력을 향상시킨다.
3. 휘핑을 좋게 하고 유수분리를 방지하기 위하여 마가린에 사용한다.
4. 케익, 과자류, 복합조미료로도 사용이 가능합니다.
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
FAQ
Q: COA, TDS 및 MSDS를 받을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있습니까?
Q: 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸립니까?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있습니까?
질문: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
Q: 어느 국가에 수출했습니까?
Q: 공장을 방문할 수 있습니까?
Q: 응용 프로그램에서 우리를 지원할 수 있습니까?
Q: 제3자로부터 검사를 받을 수 있습니까?
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