소스 유용한 증류 모노글리세라이드 DMG 액체 CAS 번호 26545-74-4
DMG는 글리세롤과 지방산에서 추출되며 액체 형태이므로 다양한 식품에 쉽게 혼합할 수 있어 유화, 안정화 및 질감 향상 기능을 제공합니다.
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제품 소개
제품소개
액체 형태의 증류 모노글리세리드(DMG)는 소스 제제를 포함하여 요리 산업에서 일반적으로 사용되는 다용도 식품 첨가물입니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 무료 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드가 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 Pb와 같은 중금속 |
3 이하 2보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 10 이하 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
DMG 액체는 오일 기반 드레싱과 크림 드레싱 모두의 질감과 안정성을 향상시켜 오일과 식초 성분이 잘 혼합되도록 유지할 수 있습니다.
애플리케이션
1.드레싱: DMG 액체는 오일 기반 드레싱과 크림 드레싱 모두의 질감과 안정성을 향상시켜 오일과 식초 성분이 잘 혼합되도록 유지할 수 있습니다.
2. 크림 소스: Alfredo 또는 베샤멜과 같은 크림 소스에서 DMG 액체는 질감을 향상시켜 응고를 방지하고 부드러운 농도를 유지할 수 있습니다.
3. 유화 소스: DMG 액체는 비네그레트 및 특정 디핑 소스와 같이 유화가 필요한 소스에 유용합니다.
4. 조미료: 마요네즈, 케첩 및 기타 조미료는 DMG 액체의 안정성과 질감 강화 특성의 이점을 누릴 수 있습니다.
패키지
20kg/드럼
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸리나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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