초콜릿 제조 공정에 스테아로일락틸산나트륨 SSL80%를 첨가할 때의 이점
SSL(Sodium Stearoyl Lactylate)은 식품 산업에서 널리 사용되는 식품 유화제입니다.
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품소개
SSL(Sodium Stearoyl Lactylate)은 식품 산업에서 널리 사용되는 식품 유화제입니다. 식품에 탁월한 유화 및 안정화 특성을 부여하는 안전하고 건강한 성분입니다. 초콜릿 제조 공정에서 SSL은 초콜릿 제품의 질감과 유통기한을 향상시켜 인기 있는 선택입니다.
소듐스테로일락틸레이트 SSL80%는 초콜릿 제품의 품질과 질감을 향상시킬 수 있는 안전하고 효과적인 성분입니다. 사용하기 쉽고 비용 효율적이며 초콜릿 제품의 유통기한을 연장합니다.
제품 매개변수
| 화학적/물리적 사양 | ||
| 산가 | 60-80 | mgKOH/g |
| 에스테르 값 | 150-190 | mgKOH/g |
| 총 접시 수 | 5000 이하 | 그램당 |
| 효모 및 곰팡이(그램당) | 100 이하 | 그램당 |
| 대장균군(그램) | 0.1에 없음 | 그램 |
| 대장균군(그램) | 25일 결석 | 그램 |
| 중금속 사양 | ||
| Pb와 같은 중금속 비소 |
10 이하 3 이하 |
mg/kg mg/kg |
특징
비용 효율성 – 마지막으로 Sodium Stearoyl Lactylate SSL80%는 비용 효율성이 매우 높기 때문에 고품질 표준을 유지하면서 생산 공정을 최적화하려는 초콜릿 제조업체에게 이상적인 선택입니다.
향상된 안정성 – 스테아로일락틸산나트륨 SSL80%는 안정제 역할을 하여 시간이 지남에 따라 초콜릿이 분리되는 것을 방지합니다. 따라서 제과류 및 제과류를 포함한 다양한 초콜릿 기반 제품에 사용하기에 이상적입니다.
스테아로일락틸산나트륨 SSL80%는 초콜릿에 크리미하고 부드러운 질감을 더해 소비자에게 부드럽고 편안한 경험을 선사합니다.
애플리케이션
1. 향상된 질감: SSL80%는 초콜릿을 만드는 데 사용되는 모든 재료를 결합하는 데 도움이 되는 탁월한 유화제입니다. 초콜릿에 부드럽고 크리미한 질감을 부여하여 제품의 전반적인 품질을 향상시킵니다.
2. 점도 향상: SSL80%를 첨가한 초콜릿은 그렇지 않은 초콜릿에 비해 점도가 더 좋습니다. SSL을 초콜릿 믹스에 첨가하면 걸쭉해지며 제품의 점도가 향상됩니다.
3. 유통기한 연장: 초콜릿 제품은 지방 함량이 높기 때문에 유통기한이 더 짧은 경향이 있습니다. 초콜릿 제조법에 SSL80%를 첨가하면 박테리아와 미생물의 성장을 방지하여 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.
4. 사용하기 쉬움: SSL80%는 사용하기 매우 쉽고 생산의 모든 단계에서 초콜릿 믹스에 추가할 수 있습니다. 초콜릿 제조 과정에 사용되는 다른 재료와도 호환되며 특별한 장비나 기술이 필요하지 않습니다.
패키지
각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
무게: 10개 팔레트당 18개 상자; 10개에 24개 상자
팔레트
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40팔레트,21mts
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸리나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
Q: 어느 나라로 수출하셨나요?
Q: 공장을 방문할 수 있나요?
Q: 지원서에서 우리를 지원할 수 있나요?
Q: 제3자로부터 검사를 받을 수 있나요?
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