크리미한 질감을 위한 아이스크림 제조의 핵심 성분인 나트륨 스테로일 락틸레이트 SSL80%

아이스크림의 SSL 80%는 제품의 품질과 일관성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 아이스크림 한 스푼이 부드럽고 크리미한 질감을 갖도록 보장하여 소비자에게 즐거운 간식이 됩니다.

천연 성분: SSL은 스테아르산, 젖산, 나트륨을 혼합하여 추출한 천연 성분입니다. 유해한 화학 물질이 없으며 아이스크림에 첨가해도 안전한 성분입니다.
SSL(소듐스테로일락틸레이트)은 아이스크림의 질감을 개선하기 위해 첨가됩니다. 아이스크림 애호가들에게 사랑받는 더 부드럽고 크리미한 질감을 만드는 데 도움이 됩니다.
아이스크림의 SSL, 제품의 유통 기한이 연장됩니다. 즉, 좋아하는 아이스크림이 상할 염려 없이 오랫동안 즐길 수 있다는 의미입니다.

1. 유화력 향상

아이스크림에 사용되는 SSL 80%의 주요 기능은 지방과 오일의 유화를 개선하는 것입니다. 이는 저장 중에 지방과 수분 함량의 분리를 방지하는 안정적인 유제를 형성합니다. 그 결과 제품의 전체적인 맛과 식감을 향상시키는 더 부드럽고 크리미한 질감이 탄생합니다.
2. 얼음 결정 감소

아이스크림의 SSL 80%는 얼음 결정 형성을 줄이는 능력입니다. 물 분자가 얼고 팽창하면서 얼음 결정이 형성되어 아이스크림에 거친 질감이 생깁니다. SSL 80%는 유제를 강화하고 물과 지방 분자를 고르게 분산시켜 이를 방지하는 데 도움이 됩니다.

3. 품질 유지
아이스크림의 SSL 80%는 제품의 품질과 일관성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 아이스크림 한 스푼이 부드럽고 크리미한 질감을 갖도록 보장하여 소비자에게 즐거운 간식이 됩니다.

각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
무게: 10개의 팔레트에 18개의 상자; 10개에 24개 상자
팔레트
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40 팔레트,21mts