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제품 소개
제품소개
젖산과 글리세롤의 에스테르화를 통해 생산되는 락템은 식품 산업에서 유화제, 안정제, 증점제로 광범위하게 사용되는 식품 첨가물입니다.
제품 매개변수
| 화학적/물리적 사양 | ||
| 산가 | 5.0 최대 | mgKOH/g |
| 점화 잔류물 | 0.1 최대 | 퍼센트 |
| 총 젖산 | 5.0-40.0 | 퍼센트 |
| 불검화물 | 2.0 최대 | 퍼센트 |
| 수분 | 0.5 최대 | 퍼센트 |
| 중금속 사양 | ||
| Pb로서의 중금속 | 0.5최대 | 마그네슘/kg |
특징
락템을 식품에 첨가하면 식품 안정성이 향상되어 지방-수상 분리 및 침전을 방지하여 제품의 유통기한을 연장시킵니다.
애플리케이션
결정화 방지: 일부 유제품에서 모노글리세리드와 디글리세리드의 젖산 에스테르는 아이스크림과 같은 결정 형성을 방지하여 얼음 결정 형성을 방지하여 유제품의 맛과 질감을 향상시킬 수 있습니다.
유화제: 유제품에 함유된 젖산의 모노글리세리드와 디글리세리드는 물과 기름 성분이 혼합되는 데 도움이 되며 서로 더 잘 섞이도록 만듭니다. 이는 아이스크림, 크림, 버터 등과 같은 일부 유제품에 중요한 영향을 미치며 제품의 질감과 안정성을 향상시키고 유수분리를 방지할 수 있습니다.
패키지
25kg/판지.
15.5mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배송 시간은 얼마나 되나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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