리파제 분말 E1104 공급 업체 및 제조업체
Lipase Powder E1104는 식품 가공 및 기타 산업 응용 분야에서 널리 사용되는 고품질 효소입니다.- 이는 지방이 지방산과 글리세롤로 분해되는 것을 촉진하여 제품의 질감, 풍미 및 가공 성능을 향상시킵니다. 안정적인 효소 활성과 쉬운 분산을 갖춘 Lipase E1104는 빵집, 유제품 및 기타 제조 산업에 적합합니다.
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품 설명
Lipase Powder E1104는 안정적인 효소 활성과 일관된 품질을 보장하기 위해 통제된 발효 및 고급 가공 기술을 통해 생산됩니다. 이 효소는 지질을 가수분해하여 작용하며, 이는 다양한 제형에서 성분 상호작용을 개선할 수 있습니다. 식품 가공에서는 반죽 구조를 강화하고 바람직한 풍미를 개발하며 제품 질감을 개선하는 데 도움이 됩니다. 분말 형태는 생산 시스템에서 보관, 운송이 용이하고 균일한 혼합이 가능합니다. Lipase E1104는 일반적인 처리 조건에서 잘 작동하며 안정적인 효소 성능이 요구되는 소규모 및-산업 제조 환경에 모두 적합합니다.
제품 매개변수
| 품목 | 사양 |
| 모습 | 담황색 분말 |
| 납 mg/kg | 5.0 이하 |
| 온도 적응 범위 | 30-40도 |
| 총비소(As) mg/kg | 3.0 이하 |
| PH 값 | 6.0-8.0 |
| 건조 감량 % | 8.0 이하 |
| 밀가루 복용량 (ppm) | 10-20 |
| 빵 복용량 (ppm) | 10-30 |
제품특징
활성이 안정적인 식품{0}}등급 효소
보관 및 취급이 용이한 분말 형태
향미 발달과 질감을 향상시킵니다.
다양한 식품 가공 조건에 적합
산업 규모의-생산에 적합
제품 응용
베이커리 산업
리파제 E1104는 일반적으로 빵, 빵, 케이크 및 패스트리에 사용됩니다. 반죽의 강도를 향상시키고 부스러기의 부드러움을 향상시키며 보관 중 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다.
유제품 가공
치즈와 유제품에서 리파아제는 유지방을 분해하여 풍미 발달에 기여합니다. 특정 치즈 품종의 독특한 풍미를 만드는 데 종종 사용됩니다.
식품가공산업
리파제는 지방 변형이나 향미 강화가 필요한 가공 식품에 적용될 수 있습니다. 제품의 일관성과 감각적 품질을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
사료산업
동물 사료 제제에서 리파아제는 지방 소화 및 영양분 활용을 돕고 사료 효율성을 향상시킵니다.
생명공학 및 산업 응용
리파제 효소는 지질 변형 및 제어된 지방 가수분해가 필요한 특정 생화학 반응을 포함한 생명공학 공정에도 사용됩니다.
제품 패키지
25kg/배럴
장점 및 특징
코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
MOQ 없음, 더 많은 기회
맞춤형 제품
혼합 배송
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