디저트용 식품 산업 증류 모노글리세리드 DMG 액체 CAS 번호 26545-74-4
액체 형태의 증류 모노글리세리드(DMG)는 유화, 안정화 및 질감 강화 특성을 위해 식품 산업에서 사용되는 일반적인 식품 첨가물입니다.
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제품 소개
제품소개
DMG Liquid는 유화제, 안정제, 질감 강화제 역할을 하는 식품 첨가물입니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 무료 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드가 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 Pb로서의 중금속 |
3 이하 2보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 10 이하 |
마그네슘/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
DMG Liquid는 식용 식물성 기름에서 추출되며 일반적으로 케이크, 쿠키, 페이스트리, 냉동 디저트와 같은 디저트의 질감, 안정성 및 외관을 개선하는 데 사용됩니다.
애플리케이션
1.DMG Liquid는 더 부드럽고 크리미한 일관성을 제공하여 디저트의 질감을 향상시킬 수 있습니다. 이는 푸딩, 커스터드, 무스 같은 크림 같은 디저트에 특히 바람직합니다.
2. 수성 성분과 지방 성분을 혼합한 디저트(예: 초콜릿 디저트)에서 DMG Liquid는 안정적인 유제를 생성하여 분리를 방지하고 부드러운 질감을 보장하는 데 도움이 됩니다.
3.DMG Liquid는 무스나 휘핑 크림과 같은 휘핑 디저트의 구조를 안정화시켜 모양을 더 오랫동안 유지하도록 도와줍니다.
패키지
20kg/드럼
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송

자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
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