판매용 대량 칼슘 스테로일 락틸레이트 CSL 유화제
벌크 칼슘 스테로일 락틸레이트(CSL)는 산업용 베이킹 및 식품 가공에 널리 사용되는 고성능 식품 유화제이자 반죽 강화제입니다. 판매되는 기능성 CSL 유화제로 반죽 안정성, 빵 부피, 빵 부스러기 구조 및 유통기한 개선에 도움을 줍니다. 식품-등급 CSL은 일관된 품질, 안정적인 성능 및 비용 효율적인 제제 솔루션을 원하는 제조업체에 이상적입니다.-
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품 설명
E482로도 알려진 칼슘 스테로일 락틸레이트(CSL)는 베이커리 응용 분야에서 유화 및 반죽 컨디셔닝을 향상시키기 위해 고안된 스테로일 락틸산의 칼슘 염입니다. 이 벌크 CSL 유화제는 일반적으로 분말 또는 과립 형태로 공급되며 밀 단백질과의 탁월한 분산성과 상용성을 제공합니다.
CSL은 글루텐 및 전분과 상호 작용하여 반죽 강도를 강화하고 발효 및 베이킹 중에 가스 보유를 향상시킵니다. 결과적으로 완제품은 유통기한 동안 더 큰 부피, 더 미세한 빵 부스러기 질감, 향상된 부드러움을 보여줍니다. 대량 공급 옵션을 통해 CSL은 대규모-제과점 및 식품 재료 혼합기에 적합합니다.
제품 매개변수
| 화학적/물리적 사양 | ||
| 산가 | 50-130 | mgKOH/g |
| 에스테르 값 | 125-190 | mgKOH/g |
| 총 젖산 | 15-40 | % |
| 칼슘 함량% | 1.0-5.2 | % |
| 중금속 사양 | ||
| Pb로서의 중금속 | 최대 2개 | ppm |
제품특징
효과적인 식품 유화제:기름{0}}물 상호 작용을 강화하고 반죽 안정성을 향상시킵니다.
강력한 반죽 강화제:글루텐 네트워크 강화 및 가공성 향상
빵 품질 향상:빵의 부피를 늘리고 균일한 빵 부스러기 구조를 만듭니다.
유통기한 연장:구운 제품의 부드러움과 신선함을 유지하는 데 도움이 됩니다.
대량 공급 가능:산업용 빵집 및 식품 제조업체에 적합
식품-등급 및 규정 준수:CSL E482에 대한 국제 식품 첨가물 표준을 충족합니다.
제품 응용
CSL(Calcium Stearoyl Lactylate)은 다기능 유화 및 강화 특성으로 인해 베이커리 및 식품 가공 산업 전반에 걸쳐 널리 사용됩니다.
빵 및 베이커리 제품
CSL 유화제는 반죽 강도, 덩어리 부피, 부스러기 부드러움 및 일관성을 향상시키기 위해 팬 빵, 번, 롤 및 샌드위치 빵에 일반적으로 사용됩니다.
산업용 베이킹 제제
자동화된 고속 베이커리 라인에서 반죽 개선제 및 유화제 역할을 하여{0}}처리 내성과 제품 균일성을 향상시킵니다.
밀가루 개량제 및 프리믹스
벌크 칼슘 스테로일 락틸레이트는 빵 개량제, 베이커리 프리믹스 및 효소 시스템에 첨가되어 전반적인 성능과 안정성을 향상시킵니다.
냉동 반죽 및 파{0}}구운 제품
냉동 후 및 베이킹 중에 반죽 구조와 가스 보유를 유지하여 안정적인 양과 질감을 보장합니다.
기타 식품 응용
향상된 구조, 유화 및 질감 제어가 필요한 일부 가공 식품에서 식품 유화제로 사용할 수 있습니다.
제품 패키지
25kg/가방
장점 및 특징
# 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
# MOQ 없음, 더 많은 기회
# 맞춤형 제품
# 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
답: 물론이죠! marketing@cnchemsino.com 또는 영업 관리자에게 문의하세요.
Q: RSPO 인증서가 있나요?
답: 그렇습니다. 우리는 RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 및 ISO22000 인증서를 보유하고 있습니다.
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
답: 그렇습니다. 우리의 일반적인 패키지는 분말의 경우 25kg/bag/carton/drum이고 액체의 경우 200kg/drum 또는 1000kgs/IBC Drum입니다. 고객의 요구 사항에 따른 특별 패키지.
Q: 배달 시간은 얼마나 걸리나요?
A: 보통, 선적은 확인된 순서 후에 15-20days 안에 납품일 수 있습니다.
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
A: 그렇습니다, 표본은 500g 이하에서 무료일 수 있습니다.
Q: MOQ는 어떻습니까?
A: MOQ 없음, 더 많은 기회
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T; 장기결제도 가능합니다.
Q: 어느 나라로 수출하셨나요?
A: 우리의 주요 시장은 남미, 중동, 아프리카 및 유럽입니다. 50개 이상의 국가.
Q: 공장을 방문할 수 있나요?
답: 물론이죠! 언제든지 환영합니다.
Q: 지원서에서 우리를 지원할 수 있나요?
A: 그것은 우리의 기쁨입니다!
Q: 제3자로부터 검사를 받을 수 있나요?
답: 그렇습니다. 우리는 검사 프로젝트에 협력할 수 있는 충분한 경험을 가지고 있습니다.
인기 탭: 벌크 칼슘 스테로일 락틸레이트, CSL 유화제 E482, 식품 등급 CSL 유화제, 빵집 반죽 강화제
