소스, 크림 및 음료를위한 다목적 감귤 E472C 유화제
소스, 크림 및 음료에 대한 다목적 감귤 E472C 유화제는 오일을 안정화시키기 위해 설계된 - 성능 - 수 시스템을 안정화시키고, 질감을 향상 시키며, 다양한 제형에서 선반 수명을 향상 시키도록 설계되었습니다. 모노 -의 구연산 에스테르와 디 글리세리드에서 유래 한이 유화제는 글로벌 식품 - 등급 표준을 충족하는 동안 우수한 기능을 제공합니다.
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품 설명
Citrem E472C는 지방을 골고루 분산시키고 상 분리를 방지하는 뛰어난 능력 덕분에 식품 산업에서 널리 사용되는 유화제입니다. 액체와 반 - 액체 식품에서 부드럽고 크림 같은 일관성을 생성하여 저장 또는 운송 중에도 안정적인 질감을 보장합니다. 균형 잡힌 친수성 - 친수성 프로파일은 높은 - 지방 또는 단백질 - 소스, 크림 및 준비 - to - 음료비와 같은 풍부한 시스템에 특히 적합합니다.
제품 매개 변수
| 항목 | 사양 | 결과 |
| 모습 | 흰색 가루/아이보리 가루 | 흰색 가루 |
| 총 시트르산 (%) | 13-50 | 29.6 |
| 총 지방산 (%) | 37-81 | 53.8 |
| 총 글리세롤 (%) | 8-33 | 21.2 |
| 유리 글리세롤 (%) | 4.0 최대 | 2.7 |
| 황화 재 (%) | 10.0 최대 | 0.42 |
| 중금속 (PB) PPM | 2.0 최대 | 0.12 |
제품 기능
우수한 유화력- 기름, 물 및 고형물을 균일하게 혼합합니다.
개선 된 질감 및 입맛- 광범위한 레시피에서 부드럽고 안정적인 마감 처리를 제공합니다.
선반 - 수명 안정성- 보관 중 분리 및 퇴적을 줄입니다.
우수한 열과 pH 내성- 저온 살균 또는 산성 식품에서 잘 수행합니다.
음식 - 등급 및 전 세계적으로 허용됩니다- 국제 안전 및 품질 표준에 따라 생산.
제품 응용 프로그램
소스, 크림 및 음료의 적용
모노 -의 구연산 에스테르와 디 글리세리드는 소스, 크림 및 음료 제형의 품질을 최적화하는 능력으로 높은 가치가 있습니다.
소스 :마요네즈, 샐러드 드레싱, 치즈 소스, 그레이비 및 크림 파스타 소스에서 Citrem E472C는 오일 분리를 방지하고 물 손실을 줄임으로써 안정성을 향상시킵니다. 온도 변동과 저장을 통해 에멀젼을 그대로 유지하여 소스에 풍부하고 광택이 나는 마무리 및 일관된 두께를 제공합니다.
크림 :유제품 및 비 - 유제품 휘핑 크림, 커피 크리머, 디저트 토핑 및 커스터드베이스의 경우, E472C 유화제는 안정적이고 푹신한 거품과 부드럽고 벨벳 같은 질감을 만듭니다. 폭기를 향상시키고 균일 한 지방 분산을 지원하며 냉장 또는 냉동 제품에서도 휘핑 크림 유적 수명을 연장합니다.
음료수:스무디, 단백질 쉐이크, 향이 나는 밀크, 식물 - 기반 음료 및 영양 음료에서 Citrem E472C는 지방과 단백질을 고르게 분산시켜 침강과 크림을 방지합니다. 또한 입맛을 향상시켜 음료를 즐겁고 매끄럽고 완전하게 - 신체 감각을 제공하면서 차갑거나 뜨거운 응용 분야에서 선명도와 안정성을 유지합니다.
다른 용도
소스, 크림 및 음료 외에 시트렘 유화제는 베이커리 충전재, 냉동 디저트, 아이스크림, 마가린, 낮은 - 지방 스프레드, 카라멜 및 제과 코팅에 널리 적용됩니다. 다목적 성과 안정화 전력은 달콤하고 풍미있는 레시피의 귀중한 성분으로 만들어 제조업체가 다양한 가공 식품에 걸쳐 일관된 질감과 확장 된 유효 기간을 달성 할 수 있도록 도와줍니다.
제품 패키지
25kg/백/상자
제품 장점
코셔/ 할랄/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO 인증
OEM/ ODM 서비스
MOQ가 필요하지 않으며 더 많은 기회가 필요합니다
우수한 pre - 영업 서비스 및 - 영업 서비스 이후
빠른 배송 및 최고 가격
무료 샘플을 사용할 수 있습니다
인기 탭: Citrem E472C 유화제, 소스 및 크림을위한 식품 유화제, 음료 스태빌라이저 E472C
