날짜: 케이크 및 페이스트리 충전재의 최적 구조 생성

DATEM은 베이커리 업계에서 귀중한 도구로, 케이크와 페이스트리 충전재에서 안정적이고 일관된 구조를 만드는 데 도움을 줍니다. 제조업체는 DATEM을 사용하여 최종 제품의 품질을 향상시키고 폐기물과 비용을 줄이며 제품의 유통 기한을 연장할 수 있습니다.

1. 개선된 질감 특성: DATEM은 케이크와 페이스트리 충전재에 일관된 질감을 생성하여 소비자에게 더욱 만족스러운 식사 경험을 제공하는 데 도움이 됩니다.

2. 비용 절감: DATEM은 베이커리 제품의 구조와 안정성을 개선함으로써 배치 실패 및 낭비 위험을 줄여 궁극적으로 제조업체의 시간과 비용을 절약합니다.

3. 유통 기한 연장: 유화 특성을 갖춘 DATEM은 제품의 유통 기한을 연장하고 부패 및 낭비 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.

DATEM의 주요 응용 분야 중 하나는 케이크 생산입니다. 케이크 반죽에는 일반적으로 모든 성분이 적절하게 통합되고 케이크 구조가 일관되게 유지되도록 유화제가 필요합니다. DATEM은 유화제 역할을 하여 반죽 내의 물과 지방 분자를 결합시켜 안정적인 구조를 만드는 데 도움을 줍니다.

또한 DATEM은 커스터드 및 크림과 같은 페이스트리 충전재에도 사용됩니다. 이러한 충전재의 구조와 질감은 페이스트리의 성공에 매우 중요합니다. DATEM을 추가하면 이러한 충전재가 더욱 안정적이 되어 페이스트리 내에서 모양을 유지하고 베이킹 중에 새거나 부서지지 않습니다.

각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
무게: 10개의 팔레트에 18개의 상자; 10개에 24개 상자
팔레트
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40 팔레트,21mts