Datem E472e Emusifier CAS:100085-39-0
모노 및 디글리세리드 Datem E472e의 디아세틸 타르타르산 에스테르는 주로 베이커리 제품, 특히 효모 발효 제품, 흰 빵 및 건조 빵, 밀가루 혼합물의 반죽 및 빵 개량제로 사용됩니다. 우리는 전문 식품 첨가물 공급 업체입니다. 가장 중요한 것은 우리 제품이 높은 품질과 저렴한 가격이라는 것입니다. 질문이 있으시면 언제든지 문의해 주십시오.
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제품 소개
제품 소개
모노- 및 디글리세리드의 디아세틸 타르타르산 에스테르는 Datem으로 약칭됩니다. Datem E472e는 순도에 따라 Datem80%와 Datem 100%의 두 가지 주요 유형으로 분류할 수 있습니다. 다템 성분은 케이크, 쿠키, 아이스크림, 시럽 등 식품 산업에 널리 사용됩니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 유리 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드 값 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 중금속을 Pb로 |
3 이하 2 이하 1 이하 1 이하 10 이하 |
마그네슘/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
Datem E472e는 아세트산, 타르타르산, 글리세롤 및 지방산을 에스테르화하여 만든 합성 유화제입니다. 유화, 분산, 발포, 안정화 및 노화 방지 특성이 우수하여 식품 산업에서 널리 사용됩니다.
애플리케이션
쿠키에 다템 유화제를 첨가하면 기름이 유화되어 글루텐에 쉽게 흡수됩니다. 또한 베이킹 과정에서 열팽창으로 인해 단백질이 쉽게 거품을 내고 부피가 늘어나 쿠키의 로프트와 질감이 향상되고 제품의 유통기한이 연장됩니다.
케이크에 다템 유화제를 첨가하는 것이 중요합니다. 다템은 거품성이 좋기 때문에 기포를 안정시키고 고르게 분산시켜 섬세하고 맛있는 케이크를 만들어 줍니다.
패키지
우리의 일반적인 포장은 분말을 가진 25kg/bag/carton/drum 및 액체를 가진 200kg/drum 또는 1000kgs/IBC 드럼입니다. 고객의 요구 사항에 따른 특별 패키지.
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
FAQ
Q: COA, TDS 및 MSDS를 받을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있습니까?
Q: 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸립니까?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있습니까?
질문: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
Q: 어느 국가에 수출했습니까?
Q: 공장을 방문할 수 있습니까?
Q: 응용 프로그램에서 우리를 지원할 수 있습니까?
Q: 제3자로부터 검사를 받을 수 있습니까?
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