식품 응용 분야용 글리세롤 모노올리에이트(GMO)
귀하의 식품 배합을 위한 신뢰할 수 있는 GMO(글리세롤 모노올리에이트) 공급업체를 찾고 계십니까? CHEMSINO GMO는 글리세롤과 올레산을 기반으로 한 비{0}}이온성 모노글리세라이드 유화제입니다. 이는 효과적인 유화 및 지방{2}}분산 특성을 제공하여 제조업체가 질감, 제형 안정성 및 가공 일관성을 개선하는 데 도움이 됩니다. GMO는 빵집, 케이크, 유제품, 제과, 냉동 디저트 및 기타 식품 응용 분야에 적합합니다.
EEC 번호: E471
CAS 번호: 31566-31-1
코드:GMO 유화제
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품 설명
글리세롤 모노올리에이트(GMO)글리세릴 모노올리에이트(Glyceryl Monooleate) 또는 모노올레인(Monoolein)으로도 알려져 있는 는 친수성과 친유성 특성을 모두 갖고 있어 식품 시스템에서 오일 및 수상과 상호 작용할 수 있습니다. 이는 지방 분포를 개선하고 보다 일관된 제품 구조를 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. GMS 또는 DMG와 비교하여 GMO는 지방산 특성이 다르며 특정 제형에서 다른 기능성을 제공할 수 있습니다.켐시노고객 테스트를 지원하기 위해 GMO에 제품 사양, 기술 문서 및 샘플을 제공합니다. 식품을 개발하거나 재구성하는 제조업체의 경우 당사 팀은 적용 및 가공 요구 사항에 따라 GMO를 평가하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
GMO 유화제 매개변수
| 화학적/물리적 사양 | ||
| 산가 | 5.0 이하 | mgKOH/g |
| 비누화 값 | 152-162 | mgKOH/g |
| 시험 | 99 이상 | % |
| HLB | 3.5 | |
글리세릴 모노올리에이트 응용
CHEMSINO 글리세롤 모노올리에이트(GMO)에서 평가할 수 있다빵, 케이크, 머핀, 페이스트리, 유제품, 과자, 냉동 디저트. 베이커리 응용 분야에서는 지방 분산, 반죽 또는 반죽의 일관성, 부스러기 질감을 지원합니다. 케이크와 머핀에서 GMO는 균일한 반죽과 부드럽고 일관된 빵 부스러기에 기여할 수 있습니다. 또한 향상된 오일{3}}물 상호작용과 질감 안정성이 필요한 제제에도 적합합니다.GMO 샘플, 사양 및 응용 지원에 대해서는 CHEMSINO에 문의하십시오.
빵집
비스킷
마가린
아이스크림
초콜릿
사탕
포장:
CHEMSINO는 제품 형태, 고객 요구사항, 배송 조건에 따라 표준 및 맞춤형 포장을 제공할 수 있습니다.
표준 포장:
25kg/드럼, 200kg/드럼 또는 제품 등급에 따라 기타 적합한 포장.
맞춤형 포장:
특정 고객 요구 사항에 사용할 수 있습니다.
유통기한:
보관 조건 하에서 미개봉 원래 포장 상태로 24개월.
보관 및 운송:
일반적인 화학물질 보관 및 운송에 따르면 이 일련의 제품은 무독성이며-인화성이 없습니다. 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오.
인기 탭:
