고순도-글리세릴 모노라우레이트 GML 40 E471 식품 첨가물 공급업체
E471로도 알려진 글리세릴 모노라우레이트(GML 40)는 글리세롤과 라우르산에서 생산되는 고품질-모노에스테르입니다. 다용도 식품 유화제, 안정제 및 기능성 성분인 GML 40은 광범위한 식품 시스템에서 안정적인 성능을 제공합니다. Chemsino는 안정적인 품질, 경쟁력 있는 가격 및 전체 인증을 갖춘 고순도 GML 40을 글로벌 시장에 공급합니다.
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- 품질 보증
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제품 소개
제품 설명
GML 40은 유화, 분산 및 약한 항균 특성이 우수한 흰색~회백색 분말입니다. 이는 제품 일관성을 개선하고 오일-수 혼합을 지원하며 식품 제제의 전반적인 안정성을 향상시킵니다. GRAS 상태와 다른 성분과의 탁월한 호환성 덕분에 GML 40은 빵집, 유제품, 음료 및 영양 응용 분야에 널리 사용됩니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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내용물 |
40분(%) |
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로딘 값 |
최대 4.0 |
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유리산(AS스테아르산) |
최대 3.0(%) |
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응고점 |
45-60도 |
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스폰서피케이션 가치 |
190-210(mgKOH/g) |
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중금속 사양 |
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비소 |
0.0001 이하 |
| Pb로서의 중금속 |
0.0005 이하 |
| 철 |
0.0002 이하 |
제품특징
유-수 시스템을 위한 탁월한 유화
질감과 식감을 향상시킵니다.
가공 및 보관 중 안정성 향상
제품 신선도를 유지하는 가벼운 항균 활성
열 안정성이 우수하고 통합이 용이함
E471 표준을 준수하는 식품-등급 품질
할랄, 코셔, ISO-인증
제품 응용
Glyceryl Monolaurate GML 40 E471은 안정적인 유화 성능으로 인해 다양한 식품 카테고리에 사용됩니다.
베이커리 제품에서 GML 40은 반죽 처리를 개선하고 부드러움을 향상시키며 더 나은 부스러기 구조를 지원합니다.
유제품 및{0}}유제품이 아닌 음료에서는 지방 방울을 안정화하고 분리를 방지하며 식감을 향상시킵니다.
또한 아이스크림과 냉동 디저트에도 적용되어 동결-해동 안정성을 높이고 얼음 결정 성장을 최소화합니다.
육류 제품 및 소스의 경우 GML 40은 균일한 질감을 유지하고 유-수분 균형을 유지하는 효과적인 유화제 역할을 합니다. 온화한 항균 특성은 특정 제제의 제품 신선도에 기여합니다.
다용도성 덕분에 GML 40 E471은 안정적인 고성능 유화를 원하는 가공업자에게 선호되는 기능성 성분입니다.{2}}
제품 패키지
25kg/판지/가방
장점 및 특징
코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
MOQ 없음, 더 많은 기회
맞춤형 제품
혼합 배송
인기 탭: Glyceryl Monolaurate GML 40, E471 유화제 공급업체, GML 식품 첨가물, Chemsino
