신뢰할 수 있는 CITREM E472c 유화제 제조업체|CAS 36291-32-4

 

CITREM E472c(모노- 및 디글리세리드의 구연산 에스테르)는 지방, 오일 및 단백질 시스템과의 탁월한 호환성으로 알려진 다기능 유화제입니다. 구연산과 식용 글리세리드로 생산되며 광범위한 응용 분야에서 안정적인 유화, 안정화 및 분산 기능을 제공합니다.

 

식품 가공에서 CITREM은 질감을 개선하고, 통기성을 향상시키며, 지방 결정화를 제어하고, 보관 및 열처리 중 제품 안정성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 특히 유제품, 베이커리 품목, 음료 및 영양 제제에서 탁월한 성능을 발휘합니다.

 

식품 산업 외에도 CITREM E472c는 순한 특성과 물 시스템에서 안정적인 오일-생성 기능으로 인해 화장품, 개인 관리 제품 및 의약품에도 사용됩니다. 이로 인해 깨끗하고 효율적이며 다기능 유화제 솔루션을 찾는 제조업체에게 다용도 성분이 됩니다.

 

 

품목	사양	결과
모습	백색 분말/아이보리 분말	백색 분말
총구연산(%)	13-50	29.6
총지방산(%)	37-81	53.8
총글리세롤(%)	8-33	21.2
유리글리세롤(%)	최대 4.0	2.7
황산회(%)	최대 10.0	0.42
중금속(Pb)ppm	최대 2.0	0.12

 

 

 우수한 유화 능력– 수중 오일-유화액-의 형성과 안정성을 향상시킵니다.

 제품 안정성 향상– 지방분리, 재결정, 산화방지에 도움을 줍니다.

 다양한 호환성– 식물성 오일, 단백질, 레시틴 시스템과 효과적으로 작용합니다.

 내열성 및 내산성– 고온-및 저온-pH 식품 공정에서 우수한 성능을 발휘합니다.

 깨끗한 맛과 중립적인 냄새– 완제품의 감각 프로필에 영향을 미치지 않습니다.

 국제 표준 충족– 주요 글로벌 식품 안전 규정을 준수합니다.

 

 

CITREM E472c는 다양한 제품 범주에 걸쳐 안정성, 질감 및 유화 성능을 향상시키기 위해 식품 가공에 광범위하게 사용됩니다.주요 응용 분야는 다음과 같습니다.

 

1. 베이커리 제품(빵, 케이크, 페이스트리)

 

CITREM은 반죽 처리를 개선하고, 통기성을 향상시키며, 지방 분포를 안정화하고, 상업용 베이커리 가공에서 균일한 부스러기 구조를 지원합니다.

 

2. 유제품 및 비{1}}유제품 크리머

 

지방 유제를 안정화하고 크리밍을 방지하며 크리머, 휘핑크림 토핑, 아이스크림 믹스 및 식물성-유제품 대체품의 식감을 향상시키는 데 사용됩니다.

 

3. 유아용 조제분유 및 영양분말

 

CITREM은 분말 제제에서 오일의 안정적인 유화를 보장하고 재구성을 개선하며 영양 전달 시스템을 지원합니다.

 

4. 마가린 & 스프레드

 

지방 결정화를 강화하고, 퍼짐성을 향상시키며, 생산 및 보관 중 오일 분리를 줄입니다.

 

5. 소스, 드레싱 및 조미료

 

안정적인 수중유-유화-유제를 제공하고 점도 유지에 도움을 주며 가공된 소스, 마요네즈 및 드레싱의 상분리를 방지합니다.

 

6. 식물성-기반 식품 및 음료

 

단백질-지질 상호 작용을 개선하고, 비건 음료의 안정성을 높이며, 식물성-기반 육류 및 유제품 대체 식품의 질감을 향상시킵니다.

 

        

 

7. 코코아, 초콜릿 및 제과 가공

 

지방 분산을 지원하고 흐름 특성을 개선하며 초콜릿 제조 중 지방 번짐을 최소화합니다.

 

식품 산업 외에도 CITREM E472c는 유화 및 분산 기능으로 인해 여러 비{1}}식품 부문에서도 사용됩니다.

 

~ 안에제약 제제, 이는 오일- 기반 시스템을 안정화하고 활성 성분의 전달을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

~ 안에화장품 및 퍼스널 케어 제품, CITREM은 크림, 로션, 스킨케어 에멀젼의 순한 유화제 역할을 하여 부드러운 질감과 안정성에 기여합니다.

 

에도 적용됩니다.산업용 유제윤활제 및 특수 화학 혼합물을 포함하여 균일한 분산을 강화하고 보관 중 분리를 방지합니다.

 

 

25kg/가방/판지

 

 

 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증

 OEM/ODM 서비스

 MOQ가 필요하지 않으며 더 많은 기회가 있습니다.

 우수한 사전{0}}판매 서비스 및-판매 후 서비스

 빠른 배송 및 최적의 가격

 유효한 무료 샘플

 

 

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