글리세릴 모노라우레이트 GML 90% CAS NO. 142-18-7
Distilled Glycerol Monolaurate 90% min is an advanced food emulsifiers preservatives nowadays, exists in breast milk naturally .GML it is recognized as a fine food emulsifier internationally. Meanwhile, it is a safe, effective, broad-spectrum antibacterial agent. Its LD50>10g/kg, 무독성 식품 첨가물입니다. 2005년 4월, 중국 보건부는 GML을 모든 종류의 식품에 사용할 수 있으며 복용량 제한이 없으며 실제 필요에 따라 추가할 수 있음을 승인했습니다.
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제품 소개
Glycerol Monolaurate 90% min is an advanced food emulsifiers preservatives nowadays, exists in breast milk naturally .GML it is recognized as a fine food emulsifier internationally. Meanwhile, it is a safe, effective, broad-spectrum antibacterial agent. Its LD50>10g/kg, 무독성 식품 첨가물입니다. 2005년 4월, 중국 보건부는 GML을 모든 종류의 식품에 사용할 수 있으며 복용량 제한이 없으며 실제 필요에 따라 추가할 수 있음을 승인했습니다.
매개변수:
색깔 | 하얀 |
모습 | 가루 |
화학적/물리적 사양 | |
내용물(퍼센트) | 90.0분 |
로딘 값 | 4.0 최대 |
유리산(AS 스테아르산)(퍼센트) | 3.0 최대 |
응고점(도) | 45-60 |
스포화 값(mgKOH/g) | 190-210 |
중금속 사양 | |
비소(백분율) 중금속 함량(Pb)(%) 철(백분율) | 0.0001 이하 0.0005 이하 0.0002 이하 |
주요 응용
효모 제품:Chemsino GML 90%는 반죽 처리 및 제품의 전반적인 품질을 개선하기 위해 빵 공식에 통합됩니다. 결과적으로 기계 가공성, 저장 수명 및 빵 부피가 크게 개선됩니다.
빵에서:GML은 또한 빵이 노화되는 것을 방지합니다. 전분이 숙성되기 때문에 빵은 며칠 후에 딱딱해집니다. 유화제는 또한 이상적인 빵 방부제 및 노화 방지제입니다. 빵 생산에서 유화제는 전분 입자를 보호하고 노화를 방지하여 빵의 맛을 개선하고 빵의 유통 기한을 연장할 수 있습니다.
고기:GML은 육류 제품, 유제품 및 과일 및 채소 제품의 보존에 사용되며 식품의 저장 수명을 연장합니다.
복용량 및 용해도
복용량:권장 복용량: {{0}}.05 ~ 1.0g/kg.
용해도:: 소량의 알코올을 첨가하여 GML을 녹이거나 70~90℃의 뜨거운 물에 GML을 걸러낸 후 식품의 재료에 첨가합니다.
유통 기한 및 보관:
유통 기한: 보관 조건에서 미개봉 원래 포장 상태에서 12개월.
저장: 햇빛, 비를 피하십시오. 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 파손되지 않은 상태로 포장하여 보관하십시오. 보관 온도는 제품의 품질을 보장하기 위해 25도 이하이어야 합니다.
포장:
순중량: 25kgs/가방 또는 25kgs/Carton
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