글리세릴 모노라우레이트 40% CAS NO. 142-18-7

GML은 우수한 식품 유화제이며 국제적으로 인정받는 안전하고 효율적이며 광범위한 정균제입니다. 그리고 프로바이오틱스 효능. 식품 보존 및 보존에 사용되어 식품의 저장 수명을 크게 연장합니다. 유백색 입상 또는 박편상 고체로 뜨거운 물에 분산되고 에탄올 및 뜨거운 기름에 용해됩니다. 모노라우린*의 장점은 소르브산, 안식향산, 파라벤 등보다 우수한 안전하고 효율적인 살균제라는 점입니다. 빵, 케이크, 찐빵, 월병, 기능성 식품 및 건강 관리 제품에 사용됩니다.

매개변수:

주요 응용

육류 제품, 유제품, 향신료, 유화 향료, 주스 식물성 단백질 음료, 콩 제품, 구운 식품, 화장품, 의약품 및 건강 제품 등.

우유에: GML은 유아용 분유, 쌀가루 및 기타 제품에 널리 사용됩니다. 병원성 미생물의 감염에 저항합니다. 음료 및 연유의 효능을 향상시킬 수 있습니다. 일부 음료(두유, 땅콩 우유, 코코아 우유 등)는 음료의 오일을 유화시키고 안정적인 유화 시스템을 형성할 수 있습니다. 음료의 계층화를 피하고 음료의 좋은 감각 특성과 맛을 보장합니다.

고기:GML은 육류 제품, 유제품 및 과일 및 채소 제품의 보존에 사용되며 식품의 저장 수명을 연장합니다. 육류 제품의 색상, 향, 맛 및 모양을 개선하기 위해 육류 제품의 특성이 보다 안정적이며, 맛이 좋아지고 육류 제품의 급속한 발전이 촉진됩니다.

빵에서:GML은 또한 빵이 노화되는 것을 방지합니다. 전분이 숙성되기 때문에 빵은 며칠 후에 딱딱해집니다. 유화제는 또한 이상적인 빵 방부제 및 노화 방지제입니다. 빵 생산에서 유화제는 전분 입자를 보호하고 노화를 방지하여 빵의 맛을 개선하고 빵의 유통 기한을 연장할 수 있습니다.

복용량 및 용해도

복용량:권장 복용량: {{0}}.05 ~ 1.0g/kg.

용해도:: 소량의 알코올을 첨가하여 GML을 녹이거나 70~90℃의 뜨거운 물에 GML을 걸러낸 후 식품의 재료에 첨가합니다.

유통 기한 및 보관:

유통 기한: 보관 조건에서 미개봉 원래 포장 상태에서 12개월.

저장: 햇빛, 비를 피하십시오. 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 파손되지 않은 상태로 포장하여 보관하십시오. 보관 온도는 제품의 품질을 보장하기 위해 25도 이하이어야 합니다.

포장:

순중량: 25kgs/가방 또는 25kgs/Carton

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