모노 및 디글리세라이드 CAS NO. 1006-30-0의 젖산 에스테르

모노와 디글리세라이드의 젖산 에스테르

지방산의 모노 및 디글리세라이드의 유산에스테르는 오일과 뜨거운 기름에 쉽게 용해되고, 차가운 물에 용해되며, 뜨거운 물에 분산될 수 있는 백색 분말 또는 플레이크 고체이며, 공기 보유를 유화하고 안정화및 증가시킬 수 있으며, 케이크, 크림 및 기타 분야에서 사용할 수 있습니다.

기술 지수:

응용 프로그램:

LACTEM은 유화, 안정화 및 공기 유지율을 높이는 역할을 하며 케이크, 버터 및 기타 분야에서 사용할 수 있습니다.

(1) 전분 부종과 손실을 방지하고, 전분 젤라틴화 특성을 개선하고, 노화 를 방지하기 위해 전분복합를 형성한다.

(2) LACTEM은 모든 종류의 그리스에 사용되어 오일과 물의 호환성을 개선하고 보관 시 오일 워터 분리를 방지합니다.

(3) 육류 제품의 경우 소시지와 햄의 수분 저장 용량을 개선하고 오일 워터 분리를 방지 할 수 있습니다.

(4) 반죽의 고의와 공기 유지를 증가시키고, 구조를 개선하고, 베이킹 볼륨을 늘립니다.

(5) 크림에 사용되어 제품을 안정적이고 균일하고 섬세하게 만듭니다.

엷은

육류 제품

도우 인성을 증가

다양한 그리스

사용법:

이 제품을 60°C 이상의 물에 넣고 저어서 녹이거나 제품에 넣고 섞어 사용하십시오. 이 제품은 그리스에 쉽게 용해되기 때문에 가열 하고 그리스와 함께 용해 한 후에도 사용할 수 있습니다.

패킹:

내부 질소가 있는 알루미늄 호일 가방 진공 포장,25kg/판지

수명:

보관 조건하에서 개봉되지 않은 오리지널 포장에서 18개월.

스토리지 및 트랜스포지션:

햇빛, 비를 피하십시오. 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 끊어지지 않은 포장에 보관하십시오.

인기 탭: 모노 및 디글리세라이드 CAS NO. 1006-30-0, 중국, 공급 업체, 제조 업체, 공장, 맞춤형, 도매, 가격, 견적, 무료 샘플, 코셔 할랄, 식품 산업, 식품 등급 첨가제의 젖산 에스테르