스낵바와 그래놀라의 SSL100%로 유통기한과 안정성이 향상되었습니다.

빵에 들어 있는 SSL은 다양하므로 제빵사와 식품 제조업체에게 중요한 성분입니다. 반죽 품질을 향상시키고, 유통기한을 연장하며, 부피를 늘리고, 지방을 대체하고, 맛과 질감을 향상시킵니다. 빵 제조에 SSL을 통합하는 것은 고품질 빵을 생산하기 위한 긍정적인 단계입니다.

맛과 질감 향상: 반죽 품질 향상, 유통기한 연장, 부피 증가를 통해 SSL은 빵의 맛과 질감을 향상시켜 최종 사용자에게 탁월한 식사 경험을 제공합니다.

글루텐 프리 옵션: 스테아로일락틸산나트륨 100%는 글루텐 프리 변형으로도 제공되므로 글루텐 민감성 또는 알레르기가 있는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 부정적인 부작용 없이 일반 버전과 동일한 이점을 제공합니다.

다용도성: 스테아로일락틸산나트륨 100%는 흰 빵, 통밀 빵, 잡곡 빵 등 다양한 빵 제조에 사용할 수 있습니다. 이는 빵의 질감과 풍미를 향상시키려는 제빵사에게 이상적인 옵션입니다.

1. 반죽 품질 향상: SSL은 반죽의 탄력성을 향상시켜 취급 및 성형을 쉽게 만드는 탁월한 반죽 개선제입니다. 이 성분은 반죽 강도를 높이고 빵 부스러기 구조를 변경하며 더 중요한 것은 소비자가 원하는 부드러움을 제공하는 데 도움이 됩니다.

2. 빵 유통기한 연장: 강력한 항균 기능을 갖춘 SSL은 빵에 있는 해로운 박테리아와 곰팡이의 성장을 제어하는 ​​능력을 가지고 있습니다. 이는 빵의 맛, 질감 및 전반적인 품질을 잃지 않고 빵을 장기간 보관하는 데 도움이 됩니다.

3. 빵 볼륨 향상: SSL은 빵을 더 높이 부풀게 하고 더 가볍고 부드러운 질감으로 더 풍성한 빵을 생산하도록 도와줍니다. 이 기능을 통해 동일한 양의 밀가루로 더 많은 빵을 생산할 수 있으며, 이는 궁극적으로 제빵사와 소비자에게 이익이 됩니다.

4. 레시피의 지방 대체: SSL은 빵의 지방을 대체하는 성분으로, 저지방 또는 저지방 빵 레시피의 필수 성분입니다. 지방을 줄임으로써 제빵사는 생산 비용을 절감할 수 있고 소비자는 더 건강한 대안을 누릴 수 있습니다.

포장 정보
각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
무게: 10개의 팔레트에 18개의 상자; 10개에 24개 상자
팔레트
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40 팔레트,21mts