프리미엄 PGPR E476 (Polyglycerol polyricinoleate) 유화제

• 고효율 유화 : PGPR 유화제는 고효율 유화 를가집니다. 기름과 물을 균등하게 분산시킬 수 있으며, 이는 초콜릿과 같은 제품의 생산에 중요합니다.
• 일관성 감소 : 음식의 일관성을 줄이고 가공 중에 초콜릿을 더 유동적으로 만들고 더 나은 식사 경험을 제공 할 수 있습니다.
• Shelf Life Extension : PGPR은 식품의 안정성을 향상시키고, 부패의 위험을 줄이고, 제품의 유적 수명을 연장 할 수 있습니다.
• 광범위한 적용 가능성 :이 유화제는 광범위한 적용 가능성을 가지고 있으며 다양한 식품 생산에 사용될 수 있으며 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다.

케이크 만들기에서 PGPR 유화제는 반죽의 표면 장력을 효과적으로 감소시켜 기름, 물 및 설탕과 같은 다양한 성분이 골고루 분산되어 완벽하게 혼합 될 수 있습니다. 그것은 케이크를 미세하고 밀집한 질감으로 부여하여 보관 중에 케이크가 갈라 지거나 무너지는 것을 방지하고, 케이크의 신선함 유지 기간을 연장하여 맛을 더 오래 지속시킵니다.

초콜릿 저장에 관해서는 PGPR도 마찬가지로 중요합니다. 초콜릿에서 지방의 이동 및 결정화를 효과적으로 억제하고 초콜릿의 "개화"현상을 예방하며 초콜릿의 품질과 외관을 유지할 수 있습니다. 당신이 그것을 맛 보더라도 항상 멋진 경험을 즐길 수 있습니다.

25kg/드럼; 200kg/드럼
20MT/FCL (20GP)
24MT/FCL (40GP)