아이스크림을 위한 지방산 E475 PGE의 폴리글리세롤 에스테르
지방산의 폴리글리세롤 에스테르 e475 PGE는 양친매성 특성으로 인해 식품, 제약 및 화장품 산업에서 일반적으로 사용되는 합성 비이온성 계면활성제 종류입니다.
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제품 소개
제품소개
프로필렌글리콜지방산에스테르는 프로필렌글리콜과 스테아르산으로 만든 유화제입니다. 거품이 잘 생기고 유화되는 성질이 좋습니다. PGE는 일반적으로 케이크와 버터크림의 발포제로 사용됩니다. 시너지 효과를 위해 다른 유화제와 함께 사용되는 경우도 많습니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 무료 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드가 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 Pb와 같은 중금속 |
3 이하 2보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 10 이하 |
마그네슘/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
PGE 또는 E475라고도 알려진 지방산의 폴리글리세롤 에스테르는 지방산과 폴리글리세롤 에스테르를 결합하여 만든 유화제입니다. 강력한 유화 및 안정화 기능을 가지고 있습니다. 일반적으로 물에 분산되고 기름에 용해됩니다. 친수성 및 친유성 특성으로 인해 식품, 제약 및 화장품 산업에서 일반적으로 사용됩니다. 친수성과 친유성은 중합도와 지방산의 종류에 따라 크게 달라집니다.
애플리케이션
아이스크림에 있어서 Emulgator e475는 결정형성을 방지하고 미세한 기공구조를 형성하며 자가팽창성을 향상시키고 안정성과 순응성을 향상시켜 매끄럽고 크리미한 질감을 만들어냅니다.
파스타에서 PGE는 파스타 제품의 부스러기 구조를 개선하고 경화를 지연시키며 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.
케이크의 경우 PGE는 질감을 개선하고 케이크의 부피를 늘릴 뿐만 아니라 유통기한도 연장합니다.
패키지
우리의 일반적인 패키지는 분말의 경우 25kg/bag/carton/drum이고 액체의 경우 200kg/drum 또는 1000kgs/IBC Drum입니다. 고객의 요구 사항에 따른 특별 패키지.
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸리나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
Q: 어느 나라로 수출하셨나요?
Q: 공장을 방문할 수 있나요?
Q: 지원서에서 우리를 지원할 수 있나요?
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