스테아로일 락틸산 나트륨 CAS NO. 25383-99-7

스테아로일락틸산나트륨

스테아로일락틸산나트륨은 뜨거운 물에 잘 분산되고 에탄올과 뜨거운 유지에 용해되며 쾌적한 캐러멜과 같은 냄새가납니다. HLB 값이 8.3인 음이온성 유화제입니다.

기술 색인:

신청:

Sodium Stearoyl Lactylate는 강화, 유화, 노화 방지, 신선도 유지 등의 기능을 가지고 있으며 빵, 찐빵, 라면, 국수, 만두 및 기타 국수 제품에 사용됩니다.

1. 반죽의 탄력성, 인성 및 공기 유지력을 향상시키고 빵과 찐 빵의 부피를 늘리고 반죽의 구조를 개선합니다.

2. 면과 라면의 표면을 매끄럽게 하고 박리율이 낮고 거품과 조리에 강하고 쫄깃합니다.

3. 비스킷을 쉽게 탈형하고 모양이 깔끔하고 층이 깨끗하고 맛이 선명합니다.

4. 아밀로스와 상호작용하여 식품 노화를 지연 및 방지하고 보존 시간을 연장할 수 있습니다.

5. 냉동 식품의 품질을 향상시키고 조직 구조를 개선하며 표면 균열을 방지하고 충전물이 누출되는 것을 방지합니다.

6. 우유 맛 발효유 크림, 식물성 지방, 아이스크림, 아이스크림, 잼, 말린 과일 및 야채, 장식 사탕, 밀가루, 생면 제품, 발효 국수 제품, 빵, 고기 관장, 물 및 기름을 조절하는 데 사용 지방 유화 제품, 비스킷 유화 안정성과 도포 성능을 향상시키기 위해 특수 음료를 사용하십시오.

7. 제빵용 특수밀가루, 찐빵용으로 사용하면 밀가루의 품질을 향상시키고 밀가루의 품질을 안정시킬 수 있다.

빵집

비스킷

케이크

국수

급속 냉동 식품

복합 제품

용법:

유화제(SSL)를 다른 분말 재료와 직접 혼합하십시오.

포장:

안쪽에 알루미늄 처리된 부대를 가진 판지: 25kg/판지

유통 기한:

보관 조건에서 원래 포장을 뜯지 않은 상태에서 18개월.

STORAGE&앰프; 운송:

햇빛, 비를 피하십시오. 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 파손되지 않은 상태로 포장하여 보관하십시오. 보관 온도는 25℃ 미만이어야 합니다. 운송 시 포장의 안전을 유지하십시오.

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