지방산의 폴리글리세롤 에스테르 CAS NO. 67784-82-1

지방산의 폴리글리세롤 에스테르

프로필렌 글리콜 지방산 에스테르는 프로필렌 글리콜과 스테아르산으로 만든 유화제입니다. 그것은 좋은 거품과 유화 특성을 가지고 있습니다. 케이크 및 크림 케이크의 발포제로 자주 사용됩니다. 또한 시너지 효과를 돕기 위해 다른 유화제와 함께 자주 사용됩니다.

지방산의 폴리글리세롤 에스테르는 비이온성 계면활성제입니다. 유지에 쉽게 용해되고 에탄올과 같은 유기 용매에 용해되며 뜨거운 물에 분산될 수 있습니다. 유화제, 침투제, 안정제, 속용성제, 부식방지제, 습윤제, 아이스크림, 쌀 및 밀가루, 구운 제품, 과자, 유제품 및 육류의 분산제로 사용됩니다.

기술 색인:

신청:

음식 산업

1. 마가린. 물 침투 및 기름기 방지, 수정 모래 방지, 튀김 중 (수분) 튀기 및 거품 방지

2. 케이크용 마가린/쇼트닝은 안정성을 높이고 휘핑 시간을 단축하며 볼륨을 높이고 질감을 균일하게 합니다.

3. 케이크 오일. 강력한 발포 성능, 케이크 부피 증가, 케이크 조직 구조 및 반죽 안정성 향상, 케이크 저장 수명 연장

4. 케이크. 부피 증가, 스펀지형 미세 거품의 균일한 안정성 유지, 구조 및 맛 개선, 전분 노화 방지, 저장 수명 연장

5. 빵과 페이스트리는 볼륨을 높이고 조직 구조를 개선하며 선반을 확장합니다.

6. 아이스크림. 팽창 속도 및 형태 유지를 개선하고 기포를 안정적으로 유지

7. 유제품. 유지방산 촉진 및 박리방지

매일화학공업

매일 화학 산업의 크림 화장품에 사용되며 제품의 윤활성, 섬도, 안정성 및 형태 유지를 증가시킬 수 있습니다.

제약 산업

제약 산업에서 연고, 유제 및 좌제의 유화제 및 안정제로 사용할 수 있습니다.

빵집

이체 크림

버터

우유

육류 제품

사탕

용법:

빵과 케이크의 최대 권장량: 0.1g/kg. 아이스크림의 최대 권장량: 3g/kg. 포뮬레이터는 최종 용도에 따라 양이 달라질 수 있습니다.

팩NS:

25kg 크래프트 백으로 구매하실 수 있습니다. 특별 포장이 가능합니다.

유통 기한:

보관 조건에서 원래 포장을 뜯지 않은 상태로 24개월.

STORAGE&앰프; 운송:

햇빛, 비를 피하십시오. 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 파손되지 않은 상태로 포장하여 보관하십시오. 제품의 품질을 확보하기 위해 보관 온도는 25℃ 이하이어야 합니다. 운송 시 포장재의 안전을 유지하십시오.

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