Gellan Gum CAS NO.71010-52-1로 놀라운 요리 경험 만들기
젤란검은 낮은 농도에서도 젤을 형성하는 능력이 독특하여 요구르트 제조업체가 다량의 첨가물을 사용하지 않고도 원하는 점도와 질감을 얻을 수 있습니다. 이는 부드럽고 일관된 식감을 제공하여 소비자의 감각적 경험을 향상시킵니다.
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품소개
젤란 검은 요구르트 생산에 널리 사용되며 제품 품질과 소비자 만족도를 모두 향상시키는 독특한 용도와 기능을 제공합니다. 요구르트에서 젤란검은 주로 질감 조절제 및 안정제로 사용됩니다.
제품 매개변수
| 화학적/물리적 사양 | |
| 입자크기(메시) | 최소 90% 120 메쉬를 통해 |
| 점도 | 5 이상 |
| 건조감량(%) | 12보다 작거나 같음 |
| 총 회분 함량(%) | 15-40 |
| PH 수준 | 8-11 |
| 중금속 사양 | |
| 비소 | 3(mg/kg) 이하 |
| 선두 | 5(mg/kg) 이하 |
| 수은 | 1(mg/kg) 이하 |
| 카드뮴 | 2(mg/kg) 이하 |
| 총 접시 수 | 5000(mg/kg) 이하 |
특징
젤란검의 겔 구조는 가역적입니다. 즉, 혼합 및 충전 과정에서 분해되지 않고 전단력을 견딜 수 있습니다. 이러한 특성은 생산 과정 전반에 걸쳐 요구르트 질감의 무결성을 유지하는 데 필수적입니다.
애플리케이션
젤란검의 독특한 겔화 특성은 원하는 질감, 일관성 및 안정성을 갖춘 요구르트를 만드는 데 중추적인 역할을 합니다. 제어된 젤 구조를 형성하고 온도 변동에 적응하는 능력은 요구르트가 시각적으로 매력적이고 섭취하기 즐거운 상태를 유지하도록 보장합니다.
패키지
25kg/가방
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배송 시간은 얼마나 되나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
Q: 어느 나라로 수출하셨나요?
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