겔란 검: 식품의 질감과 안정성을 위한 지속 가능한 솔루션 CAS 번호.71010-52-1
젤란검은 제과 젤 영역에서 중추적인 역할을 하며, 제품 품질과 소비자 만족도를 모두 높이는 독특한 용도와 특성을 제공합니다. 젤리 캔디 및 과일 스낵과 같은 제과 제품에서 젤란검은 다용도 겔화제 및 질감 강화제로 사용됩니다.
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품소개
과일 입자나 향료와 같은 성분을 젤 매트릭스 내에 고르게 분포시키는 젤란검의 능력은 더욱 균일한 모양과 맛에 기여합니다.
제품 매개변수
| 화학적/물리적 사양 | |
| 입자크기(메시) | 최소 90% 120 메쉬를 통해 |
| 점도 | 5 이상 |
| 건조감량(%) | 12보다 작거나 같음 |
| 총 회분 함량(%) | 15-40 |
| PH 수준 | 8-11 |
| 중금속 사양 | |
| 비소 | 3(mg/kg) 이하 |
| 선두 | 5(mg/kg) 이하 |
| 수은 | 1(mg/kg) 이하 |
| 카드뮴 | 2(mg/kg) 이하 |
| 총 접시 수 | 5000(mg/kg) 이하 |
특징
젤란검의 중성적인 맛 프로필은 의도한 맛 경험을 방해하지 않으면서 과자의 진정한 맛을 빛나게 합니다.
애플리케이션
뛰어난 겔화 특성 덕분에 제과 제조업체는 다양한 모양과 크기로 원하는 질감의 젤을 만들 수 있습니다. 젤란검은 감각적 경험을 향상시키는 탄력 있고 쫄깃한 일관성을 부여하여 이러한 간식을 즐겁고 재미있게 섭취할 수 있도록 해줍니다.
낮은 농도에서도 안정적인 젤을 형성하는 젤란검의 능력은 제과 젤의 모양과 완전성을 유지하도록 보장합니다. 이러한 특성은 시각적으로 매력적이고 일관된 제품을 만드는 데 필수적입니다.
패키지
25kg/가방
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸리나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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