중국 포도당 산화효소는 완벽한 식감과 맛을 구현합니다! CAS 번호: 9001-37-3
베이킹에서 포도당 산화효소의 주요 기능 중 하나는 포도당을 산화시켜 글루콘산과 과산화수소를 생성하는 것입니다. 이러한 제품은 반죽의 구조를 개선하고, 탄력성과 팽창성을 높이며, 구운 식품을 더 푹신하게 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.
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제품 소개
제품소개
포도당 산화효소가 함유된 유제품의 즐거움: 당사의 프리미엄 포도당 산화효소로 유제품의 차이점을 발견해 보세요. 질감을 최적화하고 단맛을 줄이며 우유 기반 제품의 신선도를 확장합니다.
제품 매개변수
| 품목 | 사양 |
| 모습 | 담황색 또는 황갈색 분말 |
| 온도 적응 범위 | 20-50도 |
| PH 값 | 4.0-6.5 |
| 밀가루 복용량 (ppm) | 4-15 |
| 빵 복용량 (ppm) | 4-20 |
특징
주요 특성 중 하나는 포도당에 대한 특이성입니다. 이는 포도당 분자를 구체적으로 표적으로 삼아 이를 글루콘산으로 변환하여 시스템의 다른 구성 요소를 그대로 유지합니다. 이러한 선택성은 최종 제품의 무결성을 유지하는 데 매우 중요합니다.
애플리케이션
유제품: 유제품에 적용하여 신선도를 높이고 설탕 함량을 줄여 전반적인 맛과 질감 개선에 기여합니다.
패키지
25kg/배럴
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배송 시간은 얼마나 되나요?
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