달콤한 과학: 말토제닉 아밀라제를 사용한 마스터 요리 예술성.CAS NO. 9000-92-4
놀라운 효소인 말토제닉 아밀라아제는 전분을 맥아당으로 효과적으로 전환시켜 식품의 맛을 향상시킵니다. 베이킹부터 양조까지 이 다용도 효소는 수많은 가능성을 열어 식품 제조업체가 맛있고 건강하며 지속 가능한 제품을 만들 수 있도록 지원합니다.
- 빠른 배송
- 품질 보증
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제품 소개
제품소개
미생물에서 추출한 동적 효소인 말토제닉 아밀라아제는 전분 가수분해에 탁월하여 식품의 단맛과 풍미를 향상시키는 맥아당을 생성합니다. 베이킹, 양조, 식품 가공 산업 전반에 걸쳐 광범위하게 사용되는 것은 맛있고 지속 가능한 요리 경험의 미래를 형성하는 데 있어 중요한 역할을 강조합니다.
제품 매개변수
| 품목 | 사양 |
| 모습 | 담황색 분말 |
| 온도 적응 범위 | 55-65도 |
| PH 값 | 4.5-6.0 |
| 빵 복용량 (ppm) | 20-100 |
특징
지속 가능한 생산: Maltogenic Amylase는 전분을 맥아당으로 전환함으로써 지속 가능한 관행을 지원하고 폐기물을 줄여 친환경 식품 생산을 촉진합니다.
애플리케이션
유제품: 말토제닉 아밀라아제는 아이스크림, 요구르트, 커스터드 등 유제품 응용 분야에서 식감과 향미 방출을 향상시켜 더 크림 같고 더 기분 좋은 제품을 만듭니다.
패키지
25kg/배럴
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
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