아세틸 화 모노 및 디 글리세리드 아세트 템 분말 E472A 유화제

과학적으로 아세틸 화 모노 및 디 글리세리드로 알려진 E472A 유화제의 변형력을 발휘한다. 이것은 단지 음식 첨가제가 아닙니다. 광대 한 식품 포트폴리오에서 질감, 안정성 및 유적 수명에 혁명을 일으키기 위해 조정 된 높은 옥탄 성능 향상제입니다.
구운 식품의 영역에서, 그것은 평범한 덩어리를 부드럽고 베개가 많은 걸작으로 바꾸는 비밀 성분입니다. 유제품의 경우 일관되게 크림 같고 방종하는 입맛의 열쇠입니다. 가공 식품에서, 그것은 경계 가디언 역할을하며, 무결성을 유지하고 분리를 방지합니다. 이 유화제는 수분 재생 마법사로 제품이 신선하고 매력적으로 유지되도록합니다.
사용자 친화적 인 Acetem Powder 형식으로 제공되며 레시피에 통합하는 것은 산들 바람입니다. 그것은 당신의 제형으로 매끄럽게 미끄러 져 나오는 동안, 뛰어난 유화 능력을 보존합니다. 당신이 록-홀리하고 효율적인 솔루션을 찾기 위해 식품 제조업체라면 더 이상 보지 마십시오. 우리의 E472A 유화제는 품질의 파라곤으로, 가장 정확한 표준을 충족시키기 위해 제작되었습니다.

아세틸 화리 모노디 글리세리드 (Acetem 50)

아세틸 화리 모노디 글리세리드 (ACETEM 90)

1. 빵 제품

흰 빵, 통 밀 빵, 멀티 그레인 빵- 부드러움을 향상시키고 부피를 향상 시키며 신선도를 연장합니다.

바게트, 효모, 시아 바타- 가볍고 통풍이 잘되는 빵 부스러기를 유지하면서 빵 껍질 바삭성을 향상시킵니다.

버거 빵, 핫도그 롤, 토스트 빵- 수분 유지 및 탄력성을 향상시켜 부드러운 질감을 보장합니다.

글루텐 프리 빵- 반죽 탄성을 향상시키고 건조를 방지하기위한 안정제 역할을합니다.

2. 케이크와 패스트리

스폰지 케이크, 파운드 케이크, 층 케이크- 폭기를 향상시켜 가볍고 푹신한 질감을 만듭니다.

컵 케이크와 머핀- 균일 한 부스러기 구조 및 수분 유지를 향상시킵니다.

버터 케이크, 스위스 롤- 부드럽고 부드러운 입 느림을위한 지방 분포조차 보장합니다.

가루로 25kg/백, 액체와 200kg/드럼