베이커리용 증류 모노글리세리드 DMG 미세 분말(100-200메시에서 추출) CAS 번호 123-94-4
증류 모노글리세리드(DMG)는 베이커리 산업에서 널리 사용됩니다.
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제품 소개
제품 소개
종종 DMG로 약칭되는 증류 모노글리세리드는 식품 산업에서 유화제 및 안정제로 일반적으로 사용되는 식품 첨가물입니다. 글리세롤을 지방산과 에스테르화하여 생산한 다음 모노글리세리드를 증류하여 더 순수한 제품을 얻습니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 유리 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드 값 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 중금속을 Pb로 |
3 이하 2 이하 1 이하 1 이하 10 이하 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
DMG는 다양한 식품, 특히 구운 식품, 유제품, 마가린 및 제과 품목의 질감과 안정성을 개선하는 데 도움이 됩니다. 물과 유성 성분 사이의 균일하고 안정적인 혼합물을 생성하여 분리를 방지하고 제품의 저장 수명을 향상시키는 데 사용됩니다.
애플리케이션
DMG 미세 분말은 반죽 조절제로 사용되어 반죽의 가공성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
또한 글루텐 네트워크의 발달을 제어하여 구운 식품의 부피와 질감을 향상시킵니다.
그 결과 질감이 더 가볍고 부스러기가 더 부드러운 제품이 탄생합니다. 또한 DMG 미세 분말은 곰팡이 및 기타 미생물의 성장을 방지하여 제빵 제품의 유통 기한을 연장합니다.
DMG 미세 분말은 베이커리 산업의 필수 성분입니다.
패키지
20kg/가방
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
FAQ
Q: COA, TDS 및 MSDS를 받을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있습니까?
Q: 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸립니까?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있습니까?
질문: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
Q: 어느 국가에 수출했습니까?
Q: 공장을 방문할 수 있습니까?
Q: 응용 프로그램에서 우리를 지원할 수 있습니까?
Q: 제3자로부터 검사를 받을 수 있습니까?
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