판매용 원료 증류 모노글리세리드 E471

 

E471로 표시된 증류 모노글리세리드는 고순도 증류 공정을 통해 얻은 지방산의 모노- 및 디글리세리드입니다. 이 식품{4}}등급 유화제는 유상과 수상 사이의 계면 장력을 줄이고 유제를 안정화하며 질감을 향상시키는 기능을 합니다.

 

E471은 고{1}}지방 및 저지방- 제제 모두에 적합하며 향상된 반죽 처리, 일관된 지방 분산 및 구운 식품, 마가린, 스프레드 및 기타 지방 기반 제품의 유통기한 연장을 제공합니다.- 분말 또는 플레이크 형태는 균일한 분산성, 취급 용이성 및 신뢰할 수 있는 품질을 보장하므로 산업 공급업체 및 식품 제조업체가 선호하는 선택입니다.

 

 

화학적/물리적 사양
총 모노글리세리드 무료 글리세린 유리산 녹는점 요오드가	99분 최대 1개 최대 2.5 60분 최대 2.0

 

중금속 사양
비소 선두 수은 카드뮴 Pb로서의 중금속	3(mg/kg) 이하 2(mg/kg) 이하 1(mg/kg) 이하 1(mg/kg) 이하 10(mg/kg) 이하

 

 

 안정적인 유화와 신뢰할 수 있는 성능을 보장합니다.

 국제 식품 안전 표준을 준수합니다.

 베이커리, 마가린, 스프레드 및 지방- 기반 식품에 적합합니다.

 반죽, 반죽 및 완제품의 품질을 향상시킵니다.

 대규모-식량 생산 지원

 분말 또는 플레이크 형태로 제제에 효율적으로 분산 가능

 

 

베이커리 제품

빵, 롤, 케이크 및 페이스트리에서 증류된 모노글리세리드 E471은 반죽 탄력성, 가스 보유 및 덩어리 부피를 개선하여 부스러기 질감을 더 부드럽게 하고 유통기한을 연장합니다. 산업용 제빵업체 및 식품 제조업체는 E471을 사용하여 상업용 베이커리 생산에서 균일한 구조와 일관된 품질을 달성합니다.

 

마가린 및 지방-기반 식품

E471은 마가린, 스프레드 및 지방{1}} 기반 식품의 유제를 안정화하여 오일 분리를 방지하고 퍼짐성과 식감을 향상시킵니다. 공급업체와 제조업체는 부드럽고 균일한 질감과 안정적인 처리 성능을 위해 고지방 제제의 효율성을 높이 평가합니다.

 

제과 및 크림 충전재

초콜릿 필링, 크림 센터 및 층상 과자에서 E471은 지방 결정화를 제어하고 지방 이동을 방지하며 보관 중에 제품 무결성을 유지하여 일관된 질감과 외관을 보장합니다.

 

유제품 및 식물성{0}}기반 대체품

E471은 크림, 향이 첨가된 우유, 요구르트 및 비건 스프레드의 유제를 안정화시켜 유제품 및 비{1}}유제품 제제의 부드러운 질감, 균일한 외관 및 유통기한 연장을 지원합니다.

 

산업용 프리믹스 및 화합물 제제

증류된 모노글리세리드 E471은 빵집 개선제, 프리믹스 및 지방 혼합물에 널리 통합되어 대량 식품 생산에 일관된 유화 및 질감 성능을 제공합니다. 신뢰할 수 있는 E471 공급업체 및 제조업체가 제공하므로 대규모 산업 애플리케이션에 이상적입니다.-

 

      

 

 

 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증

 MOQ 없음, 더 많은 기회

 맞춤형 제품

 혼합 배송

 

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