E471 식품 성분/식품 유화제 증류된 모노글리세리드 Dmg 플레이크 CAS 번호 123-94-4 캔디 및 초콜릿용
다용도 유화제이자 질감 강화제인 DMG Flake를 사용하면 흠잡을 데 없는 질감, 향상된 식감, 오래 지속되는 신선함을 지닌 간식을 만들 수 있습니다.
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품소개
DMG(증류 모노글리세리드) 플레이크는 제과 및 초콜릿 제조 기술을 향상시키기 위해 고안된 놀라운 요리입니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 무료 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드가 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 Pb로서의 중금속 |
3 이하 2보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 10 이하 |
마그네슘/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
탁월한 유화 특성을 갖춘 DMG Flake는 지방과 액체의 원활한 혼합을 보장하여 부드럽고 매끄러운 질감을 자랑하는 과자를 만듭니다.
애플리케이션
DMG Flake는 제과 및 초콜릿 분야에서 다양한 용도로 사용됩니다. 제제에 첨가하면 신뢰할 수 있는 유화제 역할을 하여 지방과 액체의 균일한 분포를 촉진합니다. 이를 통해 과자의 질감이 향상되고 일관되며, 한입 먹을 때마다 즐겁고 편안한 경험을 선사합니다.
질감을 향상시키는 것 외에도 DMG Flake는 제과 및 초콜릿의 안정성과 유통기한에 기여합니다. 유화 특성은 지방과 액체의 분리를 방지하여 송로버섯과 프랄린과 같은 제품이 시간이 지나도 아름다운 모양과 맛을 유지하도록 보장합니다.
DMG Flake의 다용성은 바, 봉봉, 속을 채운 초콜릿과 같은 다양한 초콜릿 제품의 생성까지 확장됩니다. 복잡한 초콜릿 조각품을 만들거나 독특한 맛의 조합을 실험하든 DMG Flake는 눈과 입 모두를 사로잡는 과자를 만들 수 있도록 지원합니다.
패키지
25kg/가방
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배송 시간은 얼마나 되나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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