공장 공급 Datem 유화제 E472e (Datem)100%

유화제 e472e는 아세트산, 타르타르산, 글리세롤 및 지방산을 에스테르화하여 만든 합성 유화제입니다. 또한 식용 가능한 공급원에서 채취한 지방산의 모노글리세리드와 디글리세리드를 함유한 디아세틸타르타르산 무수물로 만들 수도 있습니다. Datem은 가장 일반적인 지방 용매인 메탄올, 아세톤 및 에틸 아세테이트에 용해되며 아세트산과 물에는 용해되지 않습니다.

유화제 e472e는 강력한 유화, 분산, 발포 및 노화 방지 효과를 가지고 있습니다. 따라서 이 유화제는 빵, 케이크 등의 제과류는 물론 각종 유제품, 계란, 지방, 육류 제품의 생산에도 널리 사용됩니다.

Datem은 베이커리에서 가장 일반적으로 사용되는 유화제입니다. 그리고 반죽의 질을 향상시키고, 부피를 늘리며, 유통기한을 연장시키기 위해 사용되는 반죽 조절제입니다. 베이킹 과정에서 다템은 반죽의 글루텐 네트워크를 강화시켜 질감과 부드러움을 향상시키고 혼합 시간을 줄여줍니다. 또한 다템은 설탕, 시럽, 향신료에도 사용할 수 있습니다.

우리의 일반적인 패키지는 분말의 경우 25kg/bag/carton/drum이고 액체의 경우 200kg/drum 또는 1000kgs/IBC Drum입니다. 고객의 요구 사항에 따른 특별 패키지.