식품 첨가물 DMG 플레이크 증류된 모노글리세라이드 플레이크 CAS 번호 123-94-4
다용도 유화제 및 질감 강화제인 DMG Flake는 베이킹 제품의 우수한 품질, 매력적인 질감 및 확장된 신선도를 보장합니다.
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품소개
DMG(증류 모노글리세리드) 플레이크는 쿠키와 비스킷 제품의 세계에 혁명을 일으키기 위해 고안된 요리의 걸작입니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 무료 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드가 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 Pb로서의 중금속 |
3 이하 2보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 1보다 작거나 같음 10 이하 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
탁월한 유화 특성을 갖춘 DMG Flake는 지방과 액체의 조화로운 혼합을 보장하여 더욱 일관되고 매력적인 반죽 질감을 만들어냅니다. 반죽의 탄력성과 구조를 향상시키는 독특한 능력으로 인해 쿠키와 비스킷은 더 부드럽지만 완벽하게 부서지기 쉽습니다.
애플리케이션
DMG Flake는 다양한 쿠키 및 비스킷 제품에 적용됩니다. 반죽 제제에 첨가하면 신뢰할 수 있는 유화제 역할을 하여 반죽 전체에 지방과 액체가 균일하게 분산되도록 합니다. 이는 베이킹 과정에서 반죽 작업성과 안정성을 향상시킵니다. DMG Flake의 유화 특성은 반죽 질감을 더욱 부드럽게 만들어 원하는 형태로 쉽게 모양을 만들고 성형할 수 있게 해줍니다.
유화 효과 외에도 DMG Flake는 쿠키와 비스킷의 전반적인 감각 경험을 향상시킵니다. 개선된 질감은 한입 먹을 때마다 섬세한 식감을 더해주며, 수분 유지 특성은 구운 음식의 신선도를 높여줍니다. 클래식 초콜릿 칩 쿠키부터 섬세한 쇼트브레드 비스킷까지, DMG Flake는 귀하의 구운 제품이 맛과 표현 모두에서 일관되게 즐겁고 매력적인 상태를 유지하도록 보장합니다.
패키지
25kg/가방
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배송 시간은 얼마나 되나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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