모노-디 글리세리드의 젖산 에스테르 CAS NO. 977051-31-2

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설명:모노 및 디글리세리드의 젖산 에스테르 코셔 인증 원료에서 추출

모노 및 디글리세리드의 젖산 에스테르 코셔 인증 물질에서 파생된 백색 분말 친유성 비이온성으로 사용 범위가 넓습니다.계면활성제. 지방산의 모노 및 디글리세리드의 젖산 에스테르는 백색 분말 또는 플레이크 고체로 오일 및 핫 그리스에 쉽게 용해되고 냉수에는 불용성이며 뜨거운 물에 분산될 수 있으며 유화, 안정화 및 공기 보유력을 증가시킬 수 있으며, 케이크, 크림 및 기타 분야에서 사용됩니다.

매개변수:

주요 응용

효모 제품:Mono 및 Diglycerides의 ChemsinoLactic Acid Esters는 반죽 인성과 가스 보유 기능을 증가시키고 구조를 개선하고 빵집 부피를 증가시킵니다.

육류 제품:모든 종류의 그리스에 사용되는 LACTEM은 기름과 물의 상용성을 향상시키고 저장 중 기름-물 분리를 방지합니다. 육류 제품의 경우 소시지와 햄의 물 저장 용량을 향상시키고 기름-물 분리를 방지할 수 있습니다.

In 비 유제품 크림: 워터리 크림에 사용되며 안정하고 균일하며 미세하고 매끄럽습니다. LACTEM은 유화, 안정화 및 공기 보유력을 높이는 역할을 하며 케이크, 버터 및 기타 분야에 사용할 수 있습니다.

복용량 및 용해도

복용량:1)이 제품을 약 60-70도의 미지근한 물에 넣어 반죽 모양의 물질을 얻은 다음 적절한 저울로 사용하십시오.

2) 워터리 크림에 사용되는 최대 용량은 0.5%입니다. 다른 음식의 경우 요청으로 사용할 수 있습니다.

용해도:: 물에 녹지 않음.

유통 기한 및 보관:

유통 기한: 보관 조건에서 미개봉 원래 포장 상태에서 12개월.저장: 햇빛, 비를 피하십시오. 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 파손되지 않은 상태로 포장하여 보관하십시오.

보관 온도는 제품의 품질을 보장하기 위해 25도 이하이어야 합니다.

포장:

순중량: 25kgs/가방 또는 25kgs/Carton

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