육류 제품 첨가제 글리세롤 모노스테아레이트 GMS 높은 요오드 값 CAS 번호31566-31-1
요오드가가 높은 글리세롤 모노스테아레이트(GMS)는 육류 제품 및 가공육에 사용할 수 있는 GMS의 특정 변종입니다.
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제품 소개
제품 소개
GMS(Glycerol Monostearate) High Iodine Value는 글리세롤과 스테아르산에서 추출한 화합물입니다. "높은 요오드가" 지정은 분자 내 지방산 사슬의 더 큰 불포화도를 나타냅니다.
제품 매개변수
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화학적/물리적 사양 |
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| 총 모노글리세리드 | 99분 | 퍼센트 |
| 유리 글리세린 | 최대 1개 | 퍼센트 |
| 유리산 | 최대 2.5 | 퍼센트 |
| 녹는 점 | 60분 | 도 |
| 요오드 값 | 2.0 최대 | g/100g |
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중금속 사양 |
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| 비소 선두 수은 카드뮴 중금속을 Pb로 |
3 이하 2 이하 1 이하 1 이하 10 이하 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
특징
"Glycerol Monostearate (GMS) High Iodine Value for Meat Products"는 육류 기반 식품의 품질, 질감 및 안정성을 향상시키기 위해 맞춤화된 특수 식품 첨가물입니다.
애플리케이션
육류 제품에서 요오드가가 높은 GMS는 특정 이점을 가질 수 있습니다.
유화: GMS는 가공육에 안정적인 유화액을 생성하여 지방이 고르게 분산되도록 합니다. 이로 인해 최종 제품의 질감, 식감 및 외관이 개선될 수 있습니다.
질감 향상: 높은 요오드 값은 육류 제품의 질감에 영향을 줄 수 있는 불포화도가 더 높다는 것을 나타낼 수 있습니다. GMS는 가공육에서 더 부드럽고 육즙이 많은 질감에 기여할 수 있습니다.
안정화: GMS는 가공 및 보관 중 지방 분리를 방지하여 육류 제품의 안정성을 향상시킬 수 있습니다.
패키지
15kg/판지
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
FAQ
Q: COA, TDS 및 MSDS를 받을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있습니까?
Q: 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸립니까?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있습니까?
질문: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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