PGPR E476 식품 유화제|응용
폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR, E476)는 지방- 기반 시스템의 점도를 줄이고 흐름 특성을 개선하도록 설계된 매우 효율적인 유화제입니다. 이는 초콜릿 및 제과 가공에 널리 사용되어 제조업체가 더 부드러운 질감, 더 나은 금형 충진 및 최적화된 지방 사용으로 일관된 제품 품질을 달성하는 데 도움이 됩니다.
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제품 소개
제품 설명
PGPR E476은 폴리글리세롤과 리시놀레산에서 추출되며 강력한 친유성 특성을 제공하여 오일-연속 시스템에 특히 효과적입니다. 코코아와 설탕과 같은 고체 입자 사이의 내부 마찰을 줄여 가공 중에 초콜릿과 코팅이 더 쉽게 흐르도록 합니다. 이를 통해 작업성이 향상되고 에너지 소비가 감소하며 생산 효율성이 향상됩니다.
초콜릿 외에도 PGPR은 제어된 점도와 안정적인 유화가 필요한 복합 코팅, 충전재 및 스프레드에도 사용됩니다. 균형 잡힌 기능과 최적화된 제품 성능을 달성하기 위해 종종 다른 유화제와 함께 사용됩니다.
제품 매개변수
| 온도 | 사양 | 결과 | ||
| 모습 | 라이트 브라운 | 라이트 브라운 | ||
| 산가(mgKOH/g) | 최대 6개 | 4.20 | ||
| 비누화값(mgKOH/g) | 170-200 | 176.3 | ||
| 수산기가(mgKOH/g) | 80-100 | 84.3 | ||
| 요오드가 | 72-103 | 76.7 | ||
| 중금속(Pb,ppm) | 최대 2개 | 0.11 | ||
| 비소(As,ppm으로 계산) | 최대 3개 | <3 | ||
제품 특징
우수한 점도 감소초콜릿 및 지방-기반 시스템용
유동성 향상가공 중 이형 및 이형
코코아 버터 요구량 감소, 제제 비용 절감
제품 일관성 향상및 가공 안정성
시너지 효과를 발휘합니다더 나은 결과를 위해 다른 유화제와 함께 사용
효율적인 대규모 생산을 지원합니다-안정적인 품질로
제품 응용
초콜릿 생산:유동성 향상, 점도 감소, 성형성 향상
복합 코팅:부드러운 질감과 안정적인 가공을 보장합니다.
제과 충전재:더 나은 퍼짐성과 일관성을 제공합니다.
스프레드와 크림:식감과 구조적 안정성을 향상시킵니다.
베이커리 코팅:균일한 도포 및 외관 지원
제품 패키지
25kg/드럼; 200kg/드럼
20mt/FCL(20GP)
24톤/FCL(40GP)
제품 장점
코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증 획득
OEM/ODM 서비스
MOQ가 필요하지 않으며 더 많은 기회가 있습니다.
우수한 사전{0}}판매 서비스 및-판매 후 서비스
빠른 배송 및 최적의 가격
유효한 무료 샘플
인기 탭: PGPR E476 유화제, 초콜릿 점도저하제, 제과용 식품유화제, PGPR 응용
