폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트 PGPR 유화제 CAS 번호: 29894-35-7
폴리글리세롤 폴리리시놀레에이트(pgpr) e476은 식품 생산에 일반적으로 사용되는 유화제입니다. 이 유화제를 원하시나요? 견적과 샘플을 받아보세요.
EEC 번호. E476
CAS 번호: 29894-35-7
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제품 소개
제품 설명
폴리글리세롤 폴리리시놀레이트(PGPR)는 유화제 그룹에 속하는 식품 첨가물입니다. 이는 피마자콩에서 추출되며 피마자유의 중축합 지방산의 폴리글리세롤 에스테르 혼합물로 구성됩니다. PGPR은 주로 초콜릿 및 제과 제품의 유화제로 사용됩니다.
제품 매개변수
| 품목 | 사양 | 결과 | ||
| 모습 | 연한 갈색 | 연한 갈색 | ||
| 산가(mgKOH/g) | 최대 6개 | 4.20 | ||
| 비누화값(mgKOH/g) | 170-200 | 176.3 | ||
| 수산기가(mgKOH/g) | 80-100 | 84.3 | ||
| 요오드가 | 72-103 | 76.7 | ||
| 중금속(Pb,ppm) | 최대 2개 | 0.11 | ||
| 비소(As,ppm으로 계산) | 최대 3개 | <3 | ||
제품 특징
유화:PGPR의 주요 기능은 유화에 있으며, 특히 초콜릿에서 수성 용액에 지방을 효율적으로 분산시킬 수 있습니다. 이 특성은 성분 분리를 방지하여 균일한 질감과 일관성을 보장합니다.
점도 감소:탁월한 점도 감소 능력으로 인해 제조 과정에서 초콜릿 취급이 더욱 원활해지며 생산 공정 간소화에 기여합니다.
선반 안정성:유화제 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트는 에멀젼의 안정성을 향상시켜 제품의 유통기한을 연장시킵니다. 성분 분리를 방지하고 질감 무결성을 유지함으로써 시간이 지남에 따라 제품 품질과 소비자 만족도를 보장합니다.
제품 응용
초콜릿 생산: 유화제 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트는 초콜릿 생산에 필수적입니다.초콜릿제조, 성형 및 코팅 단계에서 흐름 특성을 향상시킵니다. 초콜릿의 점도를 감소시켜 다양한 제과류의 취급 및 코팅을 보다 원활하게 해줍니다.
제과 제품: PGPR 유화제는 다음과 같은 다양한 제과 제품에서 중추적인 역할을 합니다.캔디 바, 코팅 및 충전재. 이를 포함하면 질감과 안정성이 향상되어 최종 제품의 일관된 품질이 보장됩니다.
베이커리 제품: 경우에 따라 PGPR 유화제는 질감을 강화하고 유통기한을 연장하기 위해 베이커리 제품에 사용됩니다.
제품 패키지
25kg/드럼; 200kg/드럼
20mt/FCL(20GP)
24톤/FCL(40GP)
제품 장점
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증
- OEM/ODM 서비스
- MOQ가 필요하지 않으며 더 많은 기회가 있습니다.
- 우수한 사전 판매 서비스 및 애프터 서비스
- 빠른 배송 및 최적의 가격
- 유효한 무료 샘플
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배송 시간은 얼마나 되나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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