식품 첨가물 유화제 CITREM E472c
CITREM E472c는 식품 산업에 수많은 이점을 제공하는 다용도의 안전한 식품 첨가물입니다. 관심이 있으시면 주저하지 마시고 연락주세요.
EEC 번호. E472c
CAS 번호: 36291-32-4
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- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품 설명
CITREM E472c는 다양한 식품 생산에 일반적으로 사용되는 식품 첨가물입니다. 이는 구연산, 지방산의 모노글리세리드 및 디글리세리드, 특정 식물성 오일의 조합으로 만들어진 일종의 유화제입니다.
CITREM E472c는 유럽 식품 안전청(EFSA) 및 미국 식품의약청(FDA)과 같은 많은 식품 안전 기관의 승인을 받았습니다. 적당한 양을 섭취해도 안전한 것으로 간주되어 식품 산업에서 널리 사용됩니다.
CITREM E472c가 포함된 일반적인 식품에는 베이커리 제품, 냉동 디저트, 유제품 및 음료가 포함됩니다. 이들 제품에서 CITREM E472c의 기능은 질감, 안정성 및 전반적인 품질을 향상시키는 것입니다.
제품 매개변수
| 품목 | 사양 | 결과 |
| 모습 | 백색분말/아이보리분말 | 백색 분말 |
| 총구연산(%) | 13-50 | 29.6 |
| 총지방산(%) | 37-81 | 53.8 |
| 총글리세롤(%) | 8-33 | 21.2 |
| 유리글리세롤(%) | 4.0 최대 | 2.7 |
| 황산회(%) | 최대 10.0 | 0.42 |
| 중금속(Pb)ppm | 2.0 최대 | 0.12 |
제품 특징
친수성-친유성 균형(HLB):CITREM E472c는 균형 잡힌 HLB 값을 갖고 있어 유중수 및 수중유 에멀젼을 모두 효과적으로 안정화할 수 있어 광범위한 식품 제제에 적합합니다.
온도 안정성:CITREM E472c는 넓은 온도 범위에서 안정성을 보여 다양한 가공 조건에서도 일관된 유화 성능을 보장합니다.
pH 안정성:CITREM E472c는 산성에서 알칼리성 조건까지 넓은 pH 범위에서 유화 특성을 유지하므로 다양한 유형의 식품에 다양하게 사용할 수 있습니다.
제품 응용
베이커리 제품:CITREM E472c는 빵, 케이크, 페이스트리, 쿠키와 같은 제과류에 사용되어 질감을 개선하고 부피를 늘리며 유통기한을 연장합니다. 이는 더 부드러운 빵 부스러기 구조를 만들고 반죽 취급 특성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
가공육:CITREM E472c는 소시지, 버거, 런천미트 등의 가공육 제품에 사용되어 식감, 결합성, 수분 유지력을 향상시킵니다. 균일한 질감을 만들어주고, 지방분리를 줄여주며, 육즙을 높여줍니다.
디저트와 속재료:CITREM E472c는 디저트 충전재, 커스터드 및 푸딩에 통합되어 질감, 안정성 및 식감을 향상시킵니다. 부드럽고 크리미한 질감을 보장하고 이수 현상을 방지하며 향미 방출을 향상시킵니다.
제품 패키지
25kg/가방/판지
제품 장점
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증 획득
- OEM/ODM 서비스
- MOQ가 필요하지 않으며 더 많은 기회가 있습니다.
- 우수한 사전 판매 서비스 및 애프터 서비스
- 빠른 배송 및 최적의 가격
- 유효한 무료 샘플
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸리나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
Q: 어느 나라로 수출하셨나요?
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