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제품 소개
T{0}}DA는 폴리옥시에틸렌 소르비탄 모노올레에이트(Tween 80)와 유기산 글리세리드, 지방산 글리세리드의 혼합물입니다. 제품. 엔지니어링에서 탁월한 유출 및 필름 성능, 억제를 극대화하고 깊이를 제공합니다. 우유에 있는 맛있고 신선한 얼음 질감을 제공합니다. Tween 80은 적은 사용량으로 더 나은 성능을 추가합니다.
매개변수:
색깔 | 흰색~노란색 |
모습 | 가루 |
중금속 사양 | |
중금속 PB(mg/kg) 비소 값(mg/kg) | 2보다 작거나 같음 2보다 작거나 같음 |
주요 응용
디저트:유화를 향상시키고 혼합 시간을 줄입니다. 거품을 통기 및 안정화시키고 제품이 작은 얼음 결정을 생성하고 작은 거품을 고르게 분포시키고 비 용적을 높이고 열 안정성을 향상시켜 건조한 질감, 느슨한, 좋은 모양의 아이스크림 제품을 얻는 데 유리합니다. 유지 및 매끄러운 표면
아이스크림에: 유화제는 아이스크림의 오일 분자를 균일하고 고르게 분포시켜 아이스크림에 얼음 결정이 형성되는 것을 효과적으로 방지하여 제품의 섬세한 맛에 영향을 미치고 에멀젼의 안정성을 향상시킵니다. 일부 유화제(예: 유청 단백질, 모노글리세라이드)는 전통적인 아이스크림의 지방 일부를 대체할 수 있으며 아이스크림 제품의 고유한 맛을 크게 바꾸지 않아 아이스크림의 칼로리를 줄이고 저지방의 발달을 촉진합니다. - 뚱뚱한 아이스크림.
복용량nd 용해도
D오삭e:아이스크림: 0.1-0.25퍼센트
냉동 디저트: 0.1-0.25%
용해도:물에 용해됨.
유통 기한 및 보관:
유통 기한 :이 제품은 제공된 생산일로부터 12개월 동안 안정적으로 유지됩니다.
보관 : 햇빛, 비를 피하십시오. 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 파손되지 않은 상태로 포장하여 보관하십시오. 보관 온도는 제품의 품질을 보장하기 위해 25도 이하이어야 합니다.
포장:
25kgs/가방 또는 25kgs/판지
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