DATEM 80%와 다른 식품첨가물과의 시너지 효과로 기능성 향상

DATEM 80%와 강력한 항산화제는 제품의 안전성과 보관 안정성을 향상시키려는 식품 제조업체에 오래 지속되는 솔루션을 제공합니다. 산화 및 기타 형태의 분해로부터 보호함으로써 이 첨가제는 귀하의 제품이 신선하고 안전하게 섭취될 수 있도록 보장합니다.

DATEM 80%는 마가린과 쇼트닝의 가공성과 품질을 향상시킬 수 있는 탁월한 유화 특성을 제공합니다. 모노글리세리드와 디글리세리드를 혼합하면 유화 특성이 더욱 향상되어 보다 안정적인 최종 제품을 얻을 수 있습니다. 이 조합은 또한 마가린과 쇼트닝의 질감, ​​퍼짐성, 식감을 향상시키는 데 도움이 되며 탁월한 공기 공급 및 크리밍 특성을 제공합니다. 이 솔루션을 통해 식품 제조업체는 맛과 식감에 대한 소비자의 기대를 충족하는 고품질 마가린 및 쇼트닝 제품을 생산할 수 있습니다.

1. 베이커리 제품의 글루텐 형성 개선을 위한 구아검 함유 DATEM 80%:
DATEM 80%는 베이커리 제품, 특히 글루텐 형성 개선에 효과적인 유화제입니다. 그러나 최대의 효과를 보장하기 위해 구아검과 같은 다른 식품 첨가물과 혼합되는 경우가 많습니다. 이 조합은 빵, 케이크, 비스킷과 같은 베이커리 제품의 우수한 질감, 향상된 볼륨 및 연장된 유통기한을 제공하는 것으로 입증되었습니다.

2. 가공 식품의 유화 개선을 위한 레시틴 함유 DATEM 80%:
DATEM 80%는 식품 산업에서 광범위하게 사용되는 다목적 식품 첨가물입니다. 주요 이점 중 하나는 가공 식품의 유화를 향상시키는 능력입니다. 이 기능을 더욱 강화하기 위해 DATEM 80%는 레시틴과 결합되는 경우가 많습니다. 이 조합은 소스, 드레싱, 스프레드 및 제과를 포함한 다양한 제품에서 우수한 유화 안정성, 지방 함량 감소, 질감 및 식감 개선을 제공하는 것으로 입증되었습니다.

3. 휘핑 크림의 공기 공급을 개선하기 위해 지방산의 프로필렌 글리콜 에스테르를 함유한 DATEM 80%:
DATEM 80%는 다양한 제품의 통기성 및 안정화 특성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 휘핑 크림에 사용되는 경우 DATEM 80%는 종종 프로필렌 글리콜 지방산 에스테르와 혼합되어 휘핑 크림의 안정성을 향상시키고 거품의 통풍성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 이 조합은 휘핑 크림의 지방 함량을 줄이고 생산량을 높이는 데도 도움이 됩니다.

각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
무게: 10개의 팔레트에 18개의 상자; 10개에 24개 상자
팔레트
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40 팔레트,21mts